Coffret de graines de légumes bio variés

C'est la période que les débutants laissent vide, faute de savoir quoi y mettre. Les espèces d'hiver se sèment en fin d'été, entre juillet et septembre, s'installent pendant l'automne et se récoltent de novembre à mars, au moment où le jardin ne produit plus rien d'autre. Certaines, comme le panais ou le chou frisé, gagnent même en sucre après les premières gelées, la plante transformant son amidon en sucres pour résister au froid. Ces cultures ne demandent presque aucun arrosage, puisque la pluie et la faible évaporation s'en chargent, ce qui en fait la partie la moins exigeante de l'année au potager.

Plutôt que d'acheter quinze sachets séparés en hésitant sur chacun, vous recevez une sélection cohérente qui couvre les grandes familles : racines, feuilles, fruits et légumineuses. C'est un bon point de départ quand vous reprenez un terrain dont vous ne connaissez ni le sol ni l'exposition, parce qu'une saison d'essai vous en apprendra plus que n'importe quelle lecture. Les coffrets par espèce répondent à l'autre besoin, celui d'approfondir une culture que vous maîtrisez déjà, et les deux formats se complètent plus qu'ils ne se remplacent.

Un mot sur les quantités, car elles surprennent souvent. Un coffret de 25 variétés représente bien plus de rangs qu'un potager familial n'en offre, et semer l'intégralité d'un coffret la première année conduit surtout à ne rien suivre correctement. Retenez plutôt ce que vous mangez vraiment et ce que votre surface porte, quitte à n'ouvrir que 8 sachets la première saison. Le reste attend au sec, et il attend très bien.