Quels poissons choisir en aquaponie ?

Le poisson rouge est sans doute l'espèce la plus utilisée en aquaponie. Il peut vivre dans un petit bac et supporter des variations de température importantes. Rustiques et très tolérants, ils s’adaptent bien à des eaux tempérées ou froides.

Les carpes koï, plus grandes, sont idéales dans un bassin extérieur et ajoutent une touche esthétique avec leurs couleurs vives. Ces poissons ne sont pas destinés à la consommation, mais ils contribuent efficacement au cycle de l’azote en produisant des déchets nutritifs pour les plantes. Veillez simplement à ne pas surpeupler le bassin pour maintenir une eau propre (l’usage d’une bonne filtration et de changements d’eau réguliers aide à garder l’équilibre).

Pour les très petits systèmes ou aquariums dédiés à l'aquaponie, on peut se tourner vers de petits poissons tropicaux. Les guppys, par exemple, sont des poissons vivipares très résistants et faciles à élever. Ils se reproduisent rapidement, ce qui peut être intéressant à observer. Ces espèces vivipares peuvent s'adapter à des eaux plus fraîches et peuvent généralement rester en extérieur d'avril à octobre. Il faudrat néanmoins une solution de replis pour l'hiver.

Bien que leur impact nutritif soit moins important vis-à-vis des plantes, ils constituent un choix ludique et éducatif pour débuter. D’autres poissons d’aquarium comme les combattants, les gouramis, les ancistrucs et certains cichlidés peuvent également convenir dans ce contexte.

La truite arc-en-ciel est prisée pour sa chair fine et sa croissance rapide. Elle nécessite une eau fraîche (10 à 18 °C) bien oxygénée, ce qui la rend idéale pour les installations maîtrisant finement la température et l’aération, mais complexe à maintenir en été.

Le sandre, poisson noble également apprécié en gastronomie, supporte des températures plus variables et reste relativement tolérant. Moins fréquent en aquaponie, il représente une belle opportunité.

Enfin, la carpe commune comme la carpe koï, se distingue par sa robustesse. Omnivore, elle s’adapte facilement aux systèmes aquaponiques. Elle est parfaite pour les systèmes simples, notamment en extérieur ou dans une logique d’autonomie alimentaire.

Le bon choix dépendra de votre climat local, de vos objectifs et des contraintes techniques de votre système aquaponique.

Le tilapia est l’espèce emblématique de l’aquaponie tropicale. Facile à élever, peu exigeant en oxygène et très résistant aux variations de qualité d’eau, il prospère entre 22 et 30 °C. Sa croissance rapide et sa reproduction aisée en font un choix stratégique pour la production en grande quantité.

Le poisson-chat africain, quant à lui, tolère des conditions extrêmes, y compris des eaux pauvres en oxygène. Il est carnivore et croît rapidement, ce qui en fait une espèce rentable pour les systèmes bien équilibrés.

La perche du Nil, plus massive, est adaptée aux grands bassins. Elle offre une chair très appréciée, mais exige une bonne gestion de l’eau et une alimentation spécifique.

Toutes les espèces ne cohabitent pas bien ensemble : certaines sont agressives, d’autres trop sensibles ou stressées en présence d’espèces différentes. De plus, leurs besoins en température, oxygène ou nourriture peuvent être incompatibles. Par exemple, il est risqué d’élever des poissons rouges avec des tilapias, ou des truites avec des poissons exotiques.

Si vous souhaitez introduire plusieurs espèces, choisissez des poissons de taille similaire, aux comportements pacifiques, et aux conditions de vie proches (exemple : Carpes Koï et poissons rouges).

Il est souvent plus simple de rester sur une seule espèce par système pour garantir la stabilité et la facilité d’entretien.

Choisissez une nourriture pour poissons de qualité, adaptée à l’espèce que vous élevez. Par exemple, des granulés riches en protéines pour les carnivores comme la truite ou le poisson-chat, et des granulés végétaux pour les omnivores comme le tilapia ou la carpe.

En général, on recommande de distribuer de petites quantités de nourriture une à deux fois par jour, que les poissons peuvent consommer en quelques minutes. Retirez les éventuels restes avec une épuisette afin de ne pas polluer l’eau.

Un bon équilibre alimentaire favorise la croissance des poissons et limite la production de déchets, ce qui soulage le système de filtration et maintient l’eau plus propre.

La densité de poissons est un paramètre fondamental en aquaponie. Trop de poissons = surcharge en déchets, pollution de l’eau, stress et maladies. Trop peu = manque de nutriments pour les plantes.

En aquaponie domestique, l’équilibre se trouve souvent autour de 15-20 kg de poissons par mètre cube d’eau, mais cela dépend du type de poissons, de la filtration et de la quantité de plantes cultivées.

Commencez toujours avec une densité modérée. Observez comment évoluent les taux de nitrates et l’état des poissons. Si les plantes manquent de nutriments, vous pouvez augmenter progressivement la population. En cas de doute, mieux vaut moins de poissons bien portants que trop d’animaux en souffrance.