Aquaponie : associer aquaculture et production végétale

Det är det enda franskspråkiga verket som kommer ur offentlig forskning, och det märks redan i inledningen. Boken utgår från vattenbruket, dess globala tillväxt och den kritik det möter, för att placera akvaponin bland de möjliga svaren, vid sidan av recirkulerande system och integrerat multitrofiskt vattenbruk. Akvaponi framställs alltså inte som en trädgårdshobby utan som ett produktionssätt som ska utvärderas.

De fyra kapitlen går från begrepp till genomförande. Det första skiljer mellan ansatser och skalor och ställer sedan kopplade och frikopplade system mot varandra, en skillnad som de flesta populära guider tiger om. Det andra behandlar de tre delarna var för sig, fisk, växt och bakterie, var och en med sin zooteknik och sina begränsningar. Det tredje går in på dimensionering och vattnets fysikalisk-kemiska parametrar och medger att driften av ett system är en rad kompromisser. Det sista kapitlet, ännu ovanligare, tar upp det franska och europeiska regelverket, hygienreglerna och den ekonomiska bärkraften.