Pesa de calibración de 100 g para balanza de precisión

La primera pesada de un sistema acuapónico es la del alimento, porque es lo que aporta el nitrógeno a las plantas. El manual de la FAO sobre acuaponía a pequeña escala fija la ración diaria en un 1 a 2 % del peso de los peces a partir de 50 g, y relaciona el alimento con la superficie cultivada: de 40 a 50 g por metro cuadrado y día para hortalizas de hoja, de 50 a 80 g para hortalizas de fruto. Con su tope de 20 kg de peces por metro cúbico, una cuba de 200 L admite 4 kg de peces, alimentados con 40 a 80 g al día, lo suficiente para abastecer aproximadamente de 1 a 2 m² de hortalizas de hoja. Una ración mal pesada desequilibra todo el sistema: demasiado alimento carga el agua de residuos, demasiado poco deja a las plantas sin nutrientes. Pesar la ración de alimento cada día, en una balanza verificada con una pesa de 100 g, mantiene esta proporción bajo control.

Vienen después los correctores, cuyas dosis son pequeñas. La Universidad Estatal de Nuevo México recomienda 2 mg/L de hierro en el agua de un sistema acuapónico; con un quelato DTPA con un 11 % de hierro, esto representa 18 g por 1.000 L, es decir, 3,6 g para una cuba de 200 L. Para subir la alcalinidad un grado alemán (1 °dKH), hacen falta 36 g de bicarbonato de potasio por metro cúbico, algo más de 7 g para 200 L. En pesadas de unos pocos gramos, una balanza que se desvía un 5 % falsea la dosis en cerca de 0,2 g en cada aporte, y el error se acumula con las semanas en un agua que solo se renueva parcialmente.

El buen hábito se resume en tres pasos que encadena antes de cada serie: colocar la pesa de 100 g antes de una serie de pesadas, anotar la desviación si la hay y repetir la calibración si la lectura se aleja del valor esperado. Para cantidades inferiores a la resolución de la balanza, se recurre a una solución madre. Las dosis en sí se deciden a partir de una medición: un test de dureza carbonatada para el bicarbonato, el aspecto de las hojas jóvenes para el hierro. El artículo sobre la carencia de hierro en acuaponía detalla estas señales, y el dedicado a la regulación del pH explica el uso del bicarbonato.