Coffret de graines de plantes sauvages bio

La plupart de ces plantes se mangent. Les jeunes feuilles de pissenlit et de plantain corne de cerf se servent en salade, l'ortie se cuisine en soupe et le cresson se croque cru, tandis que les fleurs de mauve et de bourrache décorent une assiette. D'autres se destinent plutôt à l'infusion, comme la camomille, ou au massif, comme l'échinacée et l'hysope, très visitées par les abeilles. En les semant vous-même, vous savez exactement ce que vous cueillez, et vos plantes poussent loin des bords de route et des traitements.

Ces espèces ne se sèment pas toutes de la même façon. La camomille, le millepertuis, la grande ortie, le pissenlit et le cresson germent à la lumière : leurs graines se posent en surface et se plaquent sans être recouvertes. La mauve et la bourrache, plus grosses, se couvrent d'environ 1 cm de terre. L'ail des ours, enfin, ne lève qu'après un long passage au froid humide, souvent tout un hiver, si bien que vous le semez à l'automne en place, à mi-ombre sous un arbre ou une haie.

Une levée faible ne signifie pas que les graines sont mortes, car beaucoup de ces espèces pratiquent une germination échelonnée, une fraction seulement du lot levant la première année : cette stratégie permet à une plante sauvage de survivre à une sécheresse ou à un gel tardif qui détruirait toute une génération. Laissez donc vos semis en place et observez-les sur deux saisons avant de juger, plutôt que de ressemer en septembre sur un semis qui paraît raté.