Chinakohlsamen - Zwerg-Pak Choy

Der Shanghai Zwerg-Pak Choi ist ein Zwergchinakohl, der wegen seines schnellen Wachstums, seines milden Geschmacks und seiner knackigen Stiele sehr geschätzt wird. Seine weichen grünen Blätter und hellen Blattstiele bilden eine kompakte Rosette, die sich ideal für kleine Flächen oder Aquaponik-Pflanzen eignet.

Sie ist an gemäßigte Klimazonen angepasst und kann sowohl im Freiland als auch in einem Aquaponik-System angebaut werden. Sie ist resistent gegen die ersten Kälteperioden und eignet sich perfekt für Frühjahrs- und Herbstkulturen.

🧑‍🍳 Verschiedene kulinarische Verwendungsmöglichkeiten

Pak Choi lässt sich vielseitig zubereiten: gebraten, im Wok, in einer asiatischen Suppe, als gedünstete Beilage oder auch roh in einem knackigen Salat. Seine zarte Textur und sein leicht süßer Geschmack machen es zu einem Muss für die gesunde Küche.

🌱 Tipps für eine erfolgreiche Aussaat

• Aussaat unter Abdeckung : von Februar bis März.
• Aussaat im Freiland : ab April oder Ende Sommer für eine Herbsternte.
• Aufgehen : in 5 bis 10 Tagen.
• Abstand : 25 cm zwischen den Pflanzen.
• Tipp : Regelmäßig gießen, um eine vorzeitige Samenbildung zu verhindern.

🧑‍🌾 Tipps zur Ernte und zum Anbau

Pak Choi wird je nach Wachstumsbedingungen etwa 45 bis 60 Tage nach der Aussaat geerntet. An der Basis schneiden, um mögliches Nachwachsen zu fördern

Kokopelli ist ein französischer Verein, der sich für den Erhalt der kultivierten Biodiversität einsetzt. Er bietet kostenloses, reproduzierbares Saatgut aus biologischem Anbau an, das frei von GVO und chemischen Behandlungen ist.

Seit über 20 Jahren unterstützt Kokopelli ein widerstandsfähiges, autonomes Landwirtschaftsmodell, das die natürlichen Kreisläufe respektiert, indem es alte und bäuerliche Sorten vertreibt, die an alle Formen des Gartenbaus angepasst sind, vom familiären Gemüsegarten bis zum professionellen Marktgartenbau.