Syrische Füllung Auberginensamen

Die syrische Füllung ist eine traditionelle Auberginensorte aus Syrien, die sich ideal für warme und gemäßigte Klimazonen eignet. Ihr dichtes und süß schmeckendes Fleisch eignet sich besonders gut für gefüllte Rezepte, daher auch der Name „Stuffing“.

🧑‍🍳 Kulinarische Genüsse zum Entdecken

Diese Aubergine eignet sich ideal zum Füllen, aber auch zum Braten auf der Grillplatte, für Gratins oder einfach zum Grillen mit einem Schuss Olivenöl. Seine feste Textur und der geringe Wassergehalt machen es perfekt für leichte und schmackhafte Zubereitungen.

🌱 Tipps für eine erfolgreiche Aussaat

• Aussaat unter Abdeckung : von Februar bis April, in Töpfe, mit warmem Substrat (25°C für gute Keimung).
• Umpflanzen : ins Freiland oder in einen tiefen Behälter nach den letzten Frösten, mit einem Abstand von 50 bis 60 cm zwischen den Pflanzen.
• Aufgehen : in 8 bis 15 Tagen, je nach Temperatur.
• Tipp : Bedecken Sie den Boden mit Mulch, um die Feuchtigkeit zu speichern und das Wachstum zu fördern.

🧑‍🌾 Tipps zur Ernte und zum Anbau

Die Ernte findet im Allgemeinen von Juli bis September statt. Pflücken Sie die Früchte, solange sie noch jung sind, um das zarte Fruchtfleisch zu genießen. Sorgen Sie bei der Aquaponik für ausreichend Sonnenlicht und ein gut belüftetes Substrat, um die Wurzelentwicklung zu fördern.

Kokopelli ist ein französischer Verein, der sich für den Erhalt der kultivierten Biodiversität einsetzt. Er bietet kostenloses, reproduzierbares Saatgut aus biologischem Anbau an, das frei von GVO und chemischen Behandlungen ist.

Seit über 20 Jahren unterstützt Kokopelli ein widerstandsfähiges, autonomes Landwirtschaftsmodell, das die natürlichen Kreisläufe respektiert, indem es alte und bäuerliche Sorten vertreibt, die an alle Formen des Gartenbaus angepasst sind, vom familiären Gemüsegarten bis zum professionellen Marktgartenbau.