Ernte, Kochen & Haltbarmachen

Der Herbst ist nicht das Ende der Anbausaison, sondern der Beginn der ruhigsten. Hier erfahren Sie, was Sie aussäen, wann Sie es tun und wie Sie in einem aquaponischen System bis tief in den Winter hinein erfolgreiche Blatternten erzielen.

Die Erträge eines hydroponischen Towers brechen fast nie schlagartig ein – sie gleiten langsam ab, in kleinen Abweichungen, die auf den ersten Blick nichts verraten und am Ende eine ganze Ernte kosten können. Dieser Leitfaden beschreibt die wöchentliche Routine, die

Ein hydroponischer Tower verspricht etwa dreißig Salatköpfe auf weniger als einem halben Quadratmeter Grundfläche – und dieses Versprechen hält, sofern die Säule zu Ihrem Raum, Ihrem Licht und dem Zeitaufwand passt, den Sie pro Woche investieren möchten. Dieser Leitfaden geht

Die Tomate – nährstoffhungrig und wärmeliebend – findet in der Aquaponik ideale Bedingungen. Dieser umfassende Leitfaden begleitet Sie von der Sortenwahl bis zur Ernte, über pH-Wert, Handbestäubung und Schnitt, damit Sie die ganze Saison über aromatische Früchte ernten können.