Samen von Feldsalat Verte de Cambrai
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Die Verte de Cambrai ist ein alter Feldsalat mit kleinen Rosetten aus zarten, runden Blättern. Sie wird von August bis Oktober direkt an Ort und Stelle ausgesät und von Oktober bis März geerntet, mitten im Winter.
Das Tütchen enthält 4 g Bio-Samen, die sich nachbauen lassen. Wird die Rosette auf Höhe des Wurzelhalses abgeschnitten, treibt sie wieder aus und liefert einen zweiten Schnitt.
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Die Zusammenfassung
- Was Sie erhalten: ein Beutel mit 4 g biologischen, samenfesten Samen des Feldsalats Verte de Cambrai.
- Aussaat: direkt ins Beet von August bis Oktober, 0,5 cm tief, in Reihen mit 25 cm Abstand.
- Keimung: 10 bis 20 Tage, gleichmäßiger unter 20 °C, auf festem, feuchtem Boden.
- Ernte: von Oktober bis März, Rosette am Wurzelhals abgeschnitten, die für einen zweiten Schnitt wieder austreibt.
- Platzbedarf im Beet: Reihen mit 25 cm Abstand oder Presstöpfe, die alle 10 cm gepflanzt werden.
- Welcher Aufwand: regelmäßiges Gießen bis zur Keimung, danach fast nichts mehr.
Winter-Rosettensalat, 4 g bäuerliches Saatgut, Aussaat von August bis Oktober
Der Feldsalat Verte de Cambrai, aus biologischem, samenfestem Saatgut des Vereins Kokopelli, ist ein Wintersalat, der das Gemüsebeet von Oktober bis März besetzt, wenn alles andere ruht. Das 4-g-Tütchen wird von August bis Oktober direkt an Ort und Stelle gesät, 0,5 cm tief, in Reihen mit 25 cm Abstand. Am Wurzelhals abgeschnitten, treibt die Rosette für einen zweiten Schnitt neu aus.
Die Verte de Cambrai ist ein alter Feldsalat, der in Frankreich schon Anfang des 19. Jahrhunderts angebaut wurde und der Coquille de Louviers nahesteht; er bildet kleine Rosetten aus zarten, grünen, runden Blättern. Sie nimmt den Platz ein, den kein anderer Salat besetzt, den des Winters, von Oktober bis März, wenn der übrige Gemüsegarten ruht. Sie säen sie im Spätsommer, sie entwickelt sich bei den kühlen Nächten langsam, und dank ihrer großen Kältefestigkeit können Sie den ganzen Winter über ernten.
❄️ Eine Aussaat im Spätsommer
Sie säen von August bis Oktober direkt an Ort und Stelle, 0,5 cm tief. Bei der Reihensaat säen Sie dünn in Rillen mit 25 cm Abstand, drücken leicht an und halten den Boden bis zum Auflaufen feucht, das 10 bis 20 Tage dauert. Wenn Ihr Beet Ende des Sommers in der prallen Sonne liegt, beschatten Sie die Reihen eine Woche lang, denn bei über 20 °C keimt der Feldsalat schlecht. Sie können auch 5 bis 7 Samen pro Töpfchen oder Presstopf säen und diese Büschel dann im Abstand von 10 cm pikieren, in Reihen mit 20 bis 30 cm Abstand. So erhalten Sie gleichmäßige Reihen ohne Ausdünnen.
Aussäen
Im August bis Oktober direkt an Ort und Stelle säen, 0,5 cm tief, in Reihen mit 25 cm Abstand.
Ausloten
Drücken Sie die Aussaat mit dem Rücken eines Rechens fest: Der Samen keimt besser, wenn er Kontakt mit feuchter Erde hat.
Ernten
Schneiden Sie die Rosette am Wurzelhals ab: Sie treibt wieder aus und liefert einen zweiten Schnitt.
Eine Sämaschine für lockere Aussaat in der Rille
Das Samenkorn des Feldsalats ist klein, und eine Tüte mit 4 g enthält weit mehr, als eine Reihe braucht: von Hand ausgestreut, fällt es in Klumpen, die man anschließend vereinzeln muss. Mit einer Handsämaschine legen Sie es gleichmäßig in die Saatrille, wie es eine dünne Aussaat verlangt. Dasselbe Gerät dient im Frühjahr auch für andere feine Samen aus der Saatgut-Abteilung.
✂️ Die Winterernte
Feldsalat wird von Oktober bis März nach Bedarf geerntet. Schneiden Sie die Rosette mit dem Messer am Wurzelhals ab, statt sie auszureißen: Die Pflanze treibt dann aus dem Herzen neu aus und liefert später im Winter einen zweiten Schnitt. Warten Sie mit der Ernte, bis es im Laufe des Tages aufgetaut ist, denn ein im Eis gefangenes Blatt bricht und wird an der Schnittfläche schwarz. Die Sorte ist sehr kältefest, und ein Vlies über dem Beet vor den starken Frösten schützt vor allem die Ernte, indem es die Blätter beim Schnitt geschmeidig hält.
Für sauberen Feldsalat mulchen Sie im Herbst dünn zwischen den Reihen. Erdspritzer setzen sich im Herzen der Rosetten fest und machen das Waschen mühsam, während eine Mulchschicht sie stark eindämmt. Der Grüne von Cambrai gedeiht im Halbschatten ebenso wie im Schatten, sodass Sie ihn auch am Fuß einer Hecke oder hinter einer hohen Spätsommerkultur anbauen können, auf einem Beet, das sonst den ganzen Winter leer bliebe.
💧 Feldsalat in der Aquaponik
Ihre Ansprüche sind gering: ein kurzes Wurzelwerk, wenig Stickstoff, keine Struktur, die sie tragen müsste. Deshalb lässt sie sich problemlos auf Ihrem Floß-System oder in einem mit Blähton gefüllten Anzuchtbehälter einsetzen. Die Grenze liegt bei der Wassertemperatur: Unter 10 °C lässt die Aktivität der Bakterien im Filter stark nach, und dann bremst das System die Kultur, nicht die Pflanze. Im Innenraum oder im unbeheizten Gewächshaus haben Sie damit eine der wenigen nützlichen Kulturen für den Winter, wie der Ratgeber zur Herbstaussaat in der Aquaponik im Einzelnen zeigt.
Technische Daten
Der Beutel
- Fassungsvermögen
- 4 g SamenGenug Saatgut für mehrere Reihen im Herbst.
- Herkunft des Saatguts
- Verein KokopelliBiologisches Saatgut, lizenzfrei.
- Saatguttyp
- Alte Sorte, nicht hybridSamenfest: Das Saatgut aus Ihrer Ernte ergibt wieder dieselbe Sorte.
- Saatgutlagerung
- Etwa 4 JahreTrocken, kühl und lichtgeschützt lagern.
Die Sorte
- Botanischer Name
- Valerianella locustaZur Familie der Baldriangewächse, nicht der Salate.
- Typ
- Winterrosette, spätGrüne, zarte und gerundete Blätter.
- Standort
- Halbschatten oder SchattenEin im Winter wenig besonntes Beet sagt ihr zu.
- Kältetoleranz
- Sehr widerstandsfähigEin Vlies schützt die Ernte vor starkem Frost.
Aussaat und Ernte
- Direktaussaat
- August bis OktoberDünne Aussaat, dann angedrückt und feucht gehalten.
- Aussaattiefe
- 0,5 cm
- Keimtemperatur
- 15 bis 20 °CÜber 20 °C wird der Aufgang schlecht.
- Keimverzug
- 10 bis 20 Tage
- Pflanzabstand
- Reihen im Abstand von 25 cmOder Erdballen im Abstand von 10 cm pikiert.
- Ernte
- Oktober bis MärzAm Wurzelhals abgeschnitten, treibt die Rosette neu aus.
Zusätzlich einzuplanen
- Sämaschine
- 1 Handsämaschine für feine Samen
- Winterschutz
- Ein Vlies oder eine Schicht Reisig
8 weitere Angaben sind in der Detailansicht verfügbar.
Im Lieferumfang
- 1 Papiertütchen mit 4 g Feldsalatsamen Verte de Cambrai, aus biologischem Anbau geerntet
- 1 Sortenetikett: botanischer Name, Aussaatzeitraum und Erntejahr der Samen
Inhalt, Aussaatkalender und Abstände abgerufen am 11.10.2026 auf dem Sortenblatt des Saatgutanbieters. Tiefen, Temperaturen und Keimzeiten abgerufen am 20.09.2026 aus zwei Anbaukalendern. Höhen und Lagerdauern sind Richtwerte für Festlandfrankreich.
Hersteller und Produktsicherheit
- Hersteller
- Association Kokopelli (SIREN 433481124, TVA FR80433481124)
- Postanschrift
- 7 route de Sabarat, Forêt de Castagnès, 09290 Le Mas-d'Azil, France
- Kontakt
- Formulaire de contact : https://kokopelli-semences.fr/fr/faq/ (aucune adresse e-mail publique) ; téléphone 05 61 67 69 87
- Website
- kokopelli-semences.fr
Angaben gemäß Verordnung (EU) 2023/988 über die allgemeine Produktsicherheit.
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Häufige Fragen
6 Fragen
6 zentrale Fragen
Kalender für den Anbau
Richtwerte für das französische Festland, je nach Region um etwa 2 Wochen zu verschieben.
| Schritt | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Direktaussaat3 Monate | Direktaussaat: nein | Direktaussaat: nein | Direktaussaat: nein | Direktaussaat: nein | Direktaussaat: nein | Direktaussaat: nein | Direktaussaat: nein | Direktaussaat im August | Direktaussaat im September | Direktaussaat im Oktober | Direktaussaat: nein | Direktaussaat: nein |
| Das Einsetzen der Rosetten3 Monate | Das Einsetzen der Rosetten: nein | Das Einsetzen der Rosetten: nein | Das Einsetzen der Rosetten: nein | Das Einsetzen der Rosetten: nein | Das Einsetzen der Rosetten: nein | Das Einsetzen der Rosetten: nein | Das Einsetzen der Rosetten: nein | Das Einsetzen der Rosetten: nein | Das Einsetzen der Rosetten im September | Das Einsetzen der Rosetten im Oktober | Das Einsetzen der Rosetten im November | Das Einsetzen der Rosetten: nein |
| Ernte6 Monate | Ernte im Januar | Ernte im Februar | Ernte im März | Ernte: nein | Ernte: nein | Ernte: nein | Ernte: nein | Ernte: nein | Ernte: nein | Ernte im Oktober | Ernte im November | Ernte im Dezember |
| Blüte2 Monate | Blüte: nein | Blüte: nein | Blüte: nein | Blüte im April | Blüte im Mai | Blüte: nein | Blüte: nein | Blüte: nein | Blüte: nein | Blüte: nein | Blüte: nein | Blüte: nein |
LegendeDirektaussaatDas Einsetzen der RosettenErnteBlüte
Dieser Monat
November
Die Anbauhinweise
- Aussaat
- Direkt ins Beet oder in PresstöpfenBallen mit 5 bis 7 Samen, alle 10 cm pikiert
- Aussaattiefe
- 0,5 cm
- Keimtemperatur
- 15 à 20 °CÜber 20 °C wird die Keimung sehr schlecht
- Keimverzug
- 10 bis 20 TageLangsamer als bei Salaten
- Pflanzabstand
- 25 cm zwischen den ReihenOder Reihen im Abstand von 20 bis 30 cm für die Ballen
- Erntezeit
- Oktober bis MärzDer Schnitt am Wurzelhals ermöglicht eine zweite Ernte
- Kältetoleranz
- Sehr widerstandsfähigEin Vlies schützt die Ernte vor starkem Frost
- Standort
- Halbschatten oder Schatten
- pH in der Aquaponik
- 6,5 à 7,5Üblicher Kompromiss zwischen Fischen, Bakterien und Pflanzen
- Saatgutlagerung
- Etwa 4 JahreTrocken und vor Licht geschützt
Wissenswertes
- Drücken Sie die Aussaat mit der Rückseite eines Rechens oder mit einem Brett an. Feldsalat keimt auf einem lockeren Boden schlecht, da das Korn festen Kontakt zur feuchten Erde braucht, um zu keimen.
- Säen Sie abends auf einen am Vortag gewässerten Boden, wenn Sie im August aussäen. Über 20 °C keimt das Samenkorn schlecht, geht dann spät und ungleichmäßig auf.
- Säen Sie in Presstöpfen mit 5 bis 7 Samen, wenn Sie gleichmäßige Reihen wollen. Die Büschel werden im Abstand von 10 cm im Ganzen pikiert, ohne Ausdünnen.
- Schneiden Sie die Rosette am Wurzelhals ab, statt sie auszureißen. Sie treibt aus dem Herz wieder aus und liefert später im Winter einen zweiten Schnitt.
- Mulchen Sie im Herbst dünn zwischen den Reihen. Erdspritzer machen das Waschen des Feldsalats mühsam, und eine Mulchschicht verringert sie stark.
- In der Aquaponik ist nicht der Feldsalat die Grenze, sondern die Wassertemperatur. Unter 10 °C verlangsamen sich die Bakterien im Filter und der verfügbare Stickstoff nimmt ab, während die Kultur in Innenräumen normal weiterläuft.
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