Vacuümmachine voor voedingsmiddelen
Normale prijs
7,800.00 RSD
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
7,800.00 RSD
Eenheidsprijs
/
per
2,600.00 RSD × 3 zonder kosten
Klarna.
Deze vacuümmachine zuigt lucht uit de zak en schweißt deze over een breedte van 30 cm, in droge of natte modus. U gebruikt hem om vlees, vis en groenten per portie in te vriezen, zoals de oogst uit uw aquaponisch systeem. Hij wordt los of met 30 gegaufde zakken geleverd.
Klantenservice 7 dagen per week per e-mail
Levering binnen 2 tot 15 werkdagen
100 % veilig betalen
De samenvatting
- Wat u ontvangt: een vacuümmachine met EU- of US-stekker, alleen of met 30 gegolfde zakken.
- Welke versie: de machine alleen als u al zakken heeft, 30 zakken voor een eerste kennismaking.
- Voor welke producten: vlees, vis, kaas, geblancheerde groenten, restjes en droge levensmiddelen.
- Hoe lang: van 2 tot 8 maanden in de vriezer voor een visfilet, afhankelijk van de soort.
Sealer van 30 cm, droge en natte modus, voor het bewaren van vlees, vis en groenten
Deze vacuümmachine zuigt de lucht uit een geribbelde zak en sluit hem vervolgens met een thermische las van 30 cm breed. U schuift de opening van de zak onder het deksel, kiest de droge of natte stand afhankelijk van het product, en de machine voert het zuigen en lassen achter elkaar uit zonder verdere handeling van uw kant. Zonder lucht droogt het product minder snel uit en oxideert het minder in de vriezer, en de zak, die de vorm van het product volgt, neemt minder ruimte in uw lade in. U gebruikt hem voor vlees, vis en kaas, voor groenten en maaltijdresten, maar ook om koffie, rijst of zaden droog te bewaren.
🥩 Geschikt voer
Rauw vlees, vis en harde kazen vacuümverpakt u in porties: ingevroren plat, kunt u daarna ontdooien wat u nodig hebt zonder het hele pakket aan te breken. Groenten blancheert u eerst enkele minuten in kokend water, want blancheren vertraagt de enzymen die kleur en smaak in de vriezer aantasten. Deze stap is des te belangrijker voor kool, ui of knoflook, die rauw gassen afgeven en zo het vacuüm van de zak doen verliezen. Verse champignons bewaar je alleen onder vacuüm eenmaal ingevroren, terwijl kazen met schimmelkorst, zoals roquefort, zich er niet voor lenen. Droge producten ten slotte gaat u in de droge modus: zo blijven ze beschermd tegen de vochtigheid van de lucht.
🐟 De oogsten van een aquaponisch systeem
In een aquaponische kweekbak bereiken vissen vaak tegelijk hun oogstgewicht: een baars, een forel of een tilapia wordt dan in één keer gevangen, en u heeft meer filets dan u in een week kunt eten. Vacuümverpakken stelt u in staat die oogst over meerdere maanden te spreiden, met één zak per portie. Het beperkt ook vriesbrand, die droge, grijsachtige plekken die ontstaan wanneer het oppervlakte-ijs sublimeert, dus rechtstreeks overgaat in damp, in contact met de lucht die in de verpakking achterblijft. De groenten uit de kweekbak bewaar u op dezelfde manier, op voorwaarde dat u ze voorbereidt voor het gebruik in de keuken.
Visfilets
Drooggedept en goed afgekoeld gaan ze in vochtige toestand de vriezer in, plat ingevroren: 2 tot 3 maanden voor een vette vis zoals forel en 4 tot 8 maanden voor een magere vis.
Bladgroenten
Paksoi, snijbiet en spinazie worden geblancheerd, afgekoeld in ijswater en uitgelekt voor het vacuümverpakken. Sla die rauw wordt gegeten, verdraagt invriezen slecht.
Tomaten en kruiden
Tomaten van het einde van het seizoen worden heel of als afgekoelde coulis ingevroren. Gehakte kruiden worden eerst plat voorgevroren en vervolgens droog ingevroren zonder te worden geplet.
Een brede schepnet om de vis snel uit het water te halen
Op de oogstdag kunt u met het telescopische vijverschepnet met een net van 40 x 35 of 50 x 43 cm een volwassen vis vangen zonder de bak leeg te hoeven maken of het hele kweekbestand achterna te zitten. De vis wordt snel verwijderd en gaat meteen op ijs, zodat de koelketen al in het water begint. Zo komen uw filets goed koud aan onder de lassnaad, wat een strakker las geeft en een betere structuur van het vlees na het ontdooien.
Vacuümverpakking vervangt koeling niet
Het verwijderen van lucht stopt niet alle bacteriën. Sommige, zoals Clostridium botulinum, groeien juist zonder zuurstof, en type E komt voor in aquatische milieus. Rauw vlees of rauwe vis die vacuüm is verpakt, moet dan ook worden bewaard als een vers product: in de koelkast bij maximaal 3 °C, gedurende de gebruikelijke bewaartijd, of in de vriezer. Wanneer u een vis ontdooit, opent u de zak of haalt u de vis eruit voordat u hem in de koelkast legt.
⚙️ Een zak vacuümverpakken
Alle functies bevinden zich op het aanraakpaneel en vacuümverpakken verloopt in 4 handelingen. U schuift eerst de opening van de zak onder het deksel, waarbij u een vrije strook van enkele centimeters laat tussen het product en de lasstrip. Vervolgens sluit u het deksel en kiest u de droge modus (toets Dry) of de natte modus (toets Wet), die geschikt is voor een visfilet of voor vlees dat nog licht vochtig is. De toets Vac start de afzuiging, waarna de las automatisch volgt zodra de lucht eruit is. Tot slot controleert u of de las een aaneengesloten lijn vormt voordat u de zak opbergt. De toets Stop onderbreekt de cyclus op elk moment, terwijl de toets Close de zak dichtsveegt zonder vacuüm te trekken, wat handig is om een zakje zaden te sluiten of de onderkant af te sluiten van een zak gesneden uit een rol. Een schuifmes snijdt de rol op de gewenste lengte per portie, en de afneembare bodemplaat kan worden verwijderd voor reiniging. Laat de lasstrip tussen twee las-acties ongeveer 120 seconden afkoelen.
🧊 Invriezen en vervolgens ontdooien
Voedsel vacuüm verpakken doet u altijd koud, nooit lauwwarm, omdat warmte de lasnaad verzwakt en de kerntemperatuur trager laat dalen. Vis en vlees gaat na het snijden dus terug in de koelkast totdat het volledig is afgekoeld; dep het daarna droog met keukenpapier. Soepen, sauzen en stoofgerechten vriest u eerst voor in hun zak, rechtop in een bak gezet en open gelaten, en pas dichtgelast als ze hard zijn, zo voorkomt u dat er vloeistof in de machine wordt gezogen. Schrijf de datum en de inhoud op elke zak en leg de zakken plat in de vriezer zodat ze snel en gelijkmatig invriezen. Ontdooi bij het koken altijd in de koelkast, nooit op kamertemperatuur.
📦 De versie en de zakken
Het apparaat is identiek in beide versies; alleen de aanwezigheid van de zakken verschilt. De versie zonder zakken is geschikt als u al zakken of een rol heeft, want elke gegolfde zak tot 30 cm breed past onder de lasstrip. De versie met 30 gegolfde zakken stelt u in staat direct na ontvangst te beginnen, zonder extra aankoop, waarna u uw voorraad kunt aanvullen met zakken of een rol in het formaat dat u wilt. Gebruik altijd gegolfde zakken, want hun getextureerde zijde laat lucht circuleren tot aan de opening tijdens het vacuümtrekken, iets wat een gladde diepvrieszak niet toelaat.
Technische specificaties
Het lassen
- Lasnaadlengte
- 30 cmVoor geprofileerde zakken van maximaal 30 cm breed
- Modi
- Droog, nat, alleen lassenDry-, Wet- en Close-knoppen op het aanraakpaneel
De ergonomie
- Snijden
- Geïntegreerde schuifcutterHij snijdt een rol folie op de lengte van de portie
- Basis
- VerwijderbaarHij is eruit te halen voor reiniging
Het gebruik
- Voeding
- Stekker EU 230 V of US 120 VKies de stekker voor uw land; de US-versie past niet op het Europese stroomnet
- Pauze tussen twee lassen
- Ongeveer 120 secondenDe tijd die de verwarmingsstaaf nodig heeft om af te koelen
Extra aan te schaffen
- Voor de oogst
- Telescopisch vijverschepnetOm een vis uit het bassin te halen zonder het leeg te laten lopen
- Voor het transport
- Voedselgeschikte emmer met dekselOm vis op ijs te bewaren tot in de keuken
In de doos
- 1 vacuümmachine met touchscreen, met de gekozen stekker (EU of US)
- 30 gegolfde zakken, in de versie met zakken
Laslengte, modi en inhoud genoteerd op het leveranciersblad op 02/10/2026. Houdbaarheidsrichtlijnen: USDA (foodsafety.gov) en ANSES. Af te raden voedingsmiddelen: gids Zwilling Fresh & Save, geraadpleegd op 02/10/2026.
Schat uw levering
Uw schatting
Levering
Geschatte termijn
Ze omvat de voorbereiding van uw bestelling en de verzendtijd zoals aangegeven door de vervoerder, uitgedrukt in werkdagen.
Indicatieve schatting. Het exacte bedrag wordt in de winkelwagen berekend.
The exact shipping cost is calculated at checkout, based on the total weight of your order and the destination. Lead times start from dispatch and remain estimates. For a destination not listed here, write to us at contact@univers-aquaponie.com.
Veelgestelde vragen
10 vragen
6 essentiële vragen, 10 in de gedetailleerde weergave
Misschien vindt u dit ook leuk
Gerelateerde artikelen
Vissen
Tilapia kweken in aquaponie
De meest voorkomende vis in warme bakken, van broed tot oogst.
Artikel lezen
Vissen
Baars kweken in aquaponie
Temperatuur, partijsortering en groei van een fijnvlezige vis.
Artikel lezen
Kiezen
Welke vissen kiest u voor aquaponie?
De soorten die u eet, en de soorten die in de vijver blijven.
Artikel lezen
Oogsten
Tomaten kweken in aquaponie
Rassen, bestuiving en snoei voor een oogst op het einde van het seizoen.
Artikel lezen
Oogsten
Laten we het over uw project hebben
Een vraag over dit product of uw installatie? Ons team beantwoordt uw vraag en adviseert u.
Betalen in termijnen zonder extra kosten
Aangeboden afhankelijk van het winkelwagenbedrag, bij het afrekenen.
Levering binnen 2 tot 15 werkdagen
Afhankelijk van de producten en verzendlocaties. Schatting per bestemming in de calculator op deze pagina.
Klantenservice 7 dagen per week via e-mail of chat
Ons team beantwoordt al uw vragen.
Koop bewust
Word deel van de verandering.
