Aquaponisch aquarium Le Baromate

In de aquaria zelf vindt u geen enkele plant, en dat is een bewuste keuze: een ondergedompelde plant onttrekkt voedingsstoffen ten koste van de eetbare planten in de kweekbakken. Decoratieve elementen fungeren als schuilplaatsen, iets wat rivierkreeften direct na de rui hard nodig hebben, in die periode is hun pantser nog zacht en worden ze anders aangevallen. De kweekbakken zijn gevuld met kleikorrels, een substraat dat de wortels verankert en een deel van de bacteriën herbergt. Ons overzichtsartikel vergelijkt de verschillende substraten die in aquaponie bruikbaar zijn.

De huurperiode kiest u van 12, 24 of 36 maanden, met een maandelijkse huurprijs die daalt naarmate de looptijd langer is. Deze huurprijs dekt de terbeschikkingstelling van de Baromate, de planten, de vissen, hun voeding, de wateranalyses en de onderhoudsbeurten. Voor uw rekening blijven het elektriciteitsverbruik en het aanvulwater. Daarbij komt een eenmalige installatiekosten bij aanvang, die de voorafgaande inspectie, de plaatsing en de inbedrijfstelling omvat. De exacte omvang is vastgelegd in het contract dat u met AURA Urbaine ondertekent, en het loont de moeite dit te lezen voordat u twee looptijden vergelijkt, want het maandelijkse verschil tussen 12 en 36 maanden loopt over de contractduur op tot honderden euro's. De redenering is niet die van een aankoop, waarbij de vraag over de afschrijving van een apparaat gaat, maar die van een abonnement op een levende dienst, waarbij de waarde zit in het feit dat iemand er elke twee weken voor langkomt. Dat verklaart ook waarom een lange looptijd beter te onderhandelen is dan een korte: de logistiek van installatie en verwijdering weegt zwaar mee in de kosten van een contract van 12 maanden.

Er zijn elf eetbare soorten beschikbaar, geleverd door partnerkwekers uit Île-de-France, en u stelt uw bakken samen uit dit assortiment. De infusiekruiden omvatten munt, citroenmelisse, salie en ijzerkruid. De keukenkruiden zijn basilicum, koriander, bieslook en peterselie. Verder zijn er aardbeien, kerstomaatjes en mesclun. Onze selectie van de beste planten voor aquaponie overlapt grotendeels met deze lijst, en de aardbei heeft een uitgebreide teeltgids. U bent niet verplicht te combineren, en sommige bedrijven kiezen liever voor een bak vol van één soort om op het juiste moment over een flinke hoeveelheid te beschikken.

Elk gewas heeft zijn eigen manier van oogsten, en verbena snijden doe je anders dan veldsla plukken. Per plant worden informatiekaarten meegeleverd, en de cocooners beantwoorden vragen tijdens hun bezoek. Wie meer wil leren, kan zelf stekken nemen: knip een gezonde stengel van minstens 10 cm met drie vertakkingen, schuin afgesneden met een schoon gereedschap, ontbladerd op drie blaadjes, laat wortelen in een ondoorzichtige pot gevuld met water dat elke 5 tot 7 dagen wordt ververst, en plant daarna over in kleikorrels. Dat is vaak het moment waarop een meubel waar men naar kijkt iets wordt dat men zich eigen maakt, want wie een munt heeft gestekt, komt terug om te zien of hij heeft aangeslagen.

U huurt een onderhouden ecosysteem. Na de bestelling komt een team bij u langs om het gebruik te begrijpen, de locatie te kiezen en de plantenlijst vast te stellen. Ongeveer een maand later plaatst het technisch team de Baromate, in een paar uur en zonder de ruimte te blokkeren. Vervolgens komt er om de twee weken een cocooner langs voor de wateranalyse, het snoeien van de planten, de reiniging, de controle van de toestand van de vissen en de vervanging van wat vervangen moet worden. Tussen twee bezoeken in kan er op een simpel telefoontje worden ingegrepen, doorgaans binnen 24 uur.

Een aquaponisch systeem produceert niet vanaf de eerste dag, en dat is het belangrijkste verschil met een kant-en-klaar beplante plantenwand. De nitrificerende bacteriën vestigen zich in drie tot zes weken, afhankelijk van de kamertemperatuur, en pas als die kolonie aanwezig is, vinden de planten de stikstof in het water waarvan ze leven. In die periode meet het team het water vaker op, blijft de visbezetting bewust beperkt en groeien de eerste planten langzaam. Het is beter dat van tevoren te weten en aan de medewerkers te vertellen, want anders lijkt het meubel precies te teleurstellen op het moment dat het doet wat het moet doen. De regelmatige oogsten beginnen doorgaans rond de tweede maand, waarna het vaste ritme zich vlot instelt: het oogsten zelf stimuleert de hergroei van de kruiden.

De Baromate staat geïnstalleerd bij zowel het mkb als bij grote organisaties, waaronder Société Générale, Heineken, de groep ADP, L'Oréal, de Banque de France en Fiducial. Een huurprijs wordt doorgaans als bedrijfskosten geboekt in plaats van als investeringsuitgave, een punt om met uw accountant te bespreken voordat u het dossier samenstelt. Voor een hoofdkantoor, een coworkingruimte, een school of een overheidsinstelling lichten we elders toe waarom aquaponie zinvol is op een gedeelde locatie. De rode draad van deze installaties ligt minder in de sector dan in de looproute: een meubel op een dagelijks pad wordt bekeken, geplukt en besproken, terwijl hetzelfde meubel weggestopt in een afgesloten ruimte gewoon nog een meubelstuk wordt.