Aquaponie-kas voor op het balkon Myfood City, 3,5 m²

De 300 kg van de kale kas verdelen zich over de ondergrond en vormen nauwelijks een probleem; het zijn de 400 kg water en teelt die daar vervolgens bijkomen, waarvoor een duidelijk antwoord nodig is. De grond moet vlak en horizontaal zijn, een voorwaarde voor de goede werking van de vijvers, en de meegeleverde tekening van de betonplaat voorziet in een lichte helling naar achteren voor de afvoer van regenwater. Verplaatsen blijft mogelijk zolang de kas niet met water is gevuld, en de zelfdragende constructie kan volledig worden gedemonteerd om elders opnieuw te worden opgebouwd; bewaar de verpakking van het glas als een verhuizing gepland is. Met 3,56 m² grondoppervlak blijft de City bovendien onder de grens van 5 m² vanaf welke doorgaans een voorafgaande melding van werkzaamheden vereist is. Kies de definitieve plek met het oog op zonlicht, toegang tot een stopcontact en een waterpunt om bij te vullen, en houd aan beide zijden toegang vrij om te oogsten en de vijver te openen.

In een moestuin bepaalt u alles: wanneer u water geeft, wat u bemest, wanneer u de grond verbetert. Hier is voeren uw belangrijkste hefboom, en de rest volgt daaruit: de torens krijgen wat de 300 L vijverwater oplevert. Een kas met te weinig vis geeft bleke planten, en een te zwaar bezette kas verhoogt het ammoniumgehalte voordat de bacteriën kunnen volgen. Voor een kas van dit formaat leidt de regel van 40 tot 50 g voer per dag per vierkante meter teeltoppervlak tot een voergift van enkele tientallen grammen. Bij een klein volume merkt u deze afstelling sneller dan bij een grote installatie. Een wekelijkse meting volstaat daarna om het op peil te houden: ammonium en nitriet blijven niet detecteerbaar en de pH blijft tussen 6,4 en 7,5, een compromis tussen vissen, bacteriën en planten.

Een dompelpomp van 5 500 L/h en 50 W laat het water van de vijver naar de top van de torens circuleren, waar het door de zwaartekracht weer naar beneden valt en langs de wortels stroomt. Een elektrische ventilatie van 300 m³/h verplaatst de lucht onder de beglazing. Het geheel verbruikt minder dan 70 W op een stopcontact van 230 V 50 Hz, zodat u uw meterkast niet hoeft aan te passen om het te installeren. Het circuit draait continu, ook 's nachts, want de nitrificerende bacteriën hebben permanent zuurstofrijk water nodig. Wat het water betreft: reken op ongeveer 3 m³ bijvulwater per jaar, of 1 m³ als u regenwatertonnen installeert, afhankelijk van het klimaat en het verbruik van de planten. Een pomp met dit debiet reinigt u eenmaal per seizoen; het filter houdt losgeraakte wortels en fijne deeltjes substraat tegen die anders uiteindelijk het debiet in de torens verminderen.

De 300 L van de vijver vormen de stikstofbron van de hele kas: de vissen belasten er het water, de bacteriën zetten het om en de torens verbruiken het. Een volume van deze omvang warmt en koelt sneller af dan een tuinvijver, wat bepalend is voor de keuze van de soorten. Kies voor uw vijver een robuuste sierpopulatie die temperatuurschommelingen verdraagt, liever dan een soort die water op de graad nauwkeurig vraagt. Reken de belasting in kilo's in plaats van in aantal vissen: het plafond van 20 kg per kubieke meter dat bij kleinschalige aquaponie wordt aangehouden, komt neer op 6 kg in 300 L, en de helft volstaat om te beginnen. Het artikel over vissen om te kweken in aquaponie vergelijkt de soorten, en de gids over de stikstofcyclus legt uit wat er tussen de vijver en de torens gebeurt.

De City bestaat in drie uitvoeringen, waaruit u kiest naargelang de gewenste uitrusting. De Originale bevat het essentiële: de bioklimatische kas, het aquaponische systeem, een starterskit en toegang tot de community voor onderlinge hulp. De Production voegt daar een comfortmodule en twee permacultuurbakken aan toe. De Signature vult dat verder aan met een wintermodule met infraroodverwarming, een houten vloer, regenwatertonnen, de uitbreiding met 4 torens en de verbonden module. Deze module, die de temperatuur en de pH doorgeeft via wifi of via het Sigfox-netwerk, is als optie verkrijgbaar bij de Originale en de Production, en wordt op alle drie de uitvoeringen geplaatst. Het artikel over kassen en aquaponiekits voor buiten vergelijkt beide benaderingen en hun budget.

In een nieuwe vijver zitten nog geen nitrificerende bacteriën, en de kolonie heeft 3 tot 5 weken nodig om zich te vestigen: eerst piekt het ammonium, daarna het nitriet, en het nitraat neemt het over wanneer die twee stoffen niet meer meetbaar zijn. De eerste vissen komen pas op dat moment, in kleine aantallen. Meet elke 48 uur om deze cyclus te volgen, en daarna wekelijks zodra de vijver stabiel is. U kunt de torens meteen na het vullen met water beplanten, omdat de planten eerst langzaam groeien. De gids over een aquaponisch systeem goed opstarten beschrijft de stappen tot het uitzetten van de vissen.