Aquaponie : associer aquaculture et production végétale

Dit is het enige Franstalige werk dat uit publiek onderzoek voortkomt, en dat merk je meteen in de inleiding. Het boek vertrekt van de aquacultuur, van haar wereldwijde groei en van de kritiek die zij oproept, om de aquaponie te situeren tussen de mogelijke antwoorden, naast recirculatiesystemen en geïntegreerde multitrofe aquacultuur. Aquaponie wordt hier dus niet voorgesteld als een hobby voor tuiniers, maar als een productiewijze die beoordeeld moet worden.

De vier hoofdstukken gaan van het concept naar de uitvoering. Het eerste onderscheidt de benaderingen en de schaalniveaus en zet daarna de gekoppelde en ontkoppelde systemen tegenover elkaar, een onderscheid dat de meeste populaire gidsen onvermeld laten. Het tweede behandelt de drie compartimenten apart, vis, plant en bacterie, elk met eigen teelttechniek en beperkingen. Het derde gaat in op de dimensionering en de fysisch-chemische waterparameters, en aanvaardt dat het beheer van een systeem een reeks compromissen is. Het laatste hoofdstuk, nog zeldzamer, behandelt het Franse en Europese regelgevende kader, de sanitaire regels en de economische leefbaarheid.