Kit acquaponico a torri verticali per serra

Il kit pesa 75 kg in imballo e 550 kg a pieno regime. Questa differenza è la vera sorpresa del prodotto, e dipende dalla vasca e dal substrato imbevuto d'acqua. In una serra posata su terra battuta o su soletta, non si pone alcun problema. Su un pavimento in legno, una terrazza o una struttura sopraelevata, è bene porsi la domanda prima di ordinare, non dopo aver riempito tutto. Una volta in acqua, l'insieme non si sposta senza essere svuotato, quindi la collocazione nella serra si decide al momento del montaggio, tenendo libero un corridoio di passaggio e un accesso alla vasca. Tenga presente anche l'ombra proiettata dalle torri: una colonna alta lascia in ombra il suolo retrostante per una parte della giornata, il che cambia ciò che è ancora possibile coltivare in piena terra.

Il montaggio si effettua in una giornata, in autonomia, e richiede attrezzi comuni: un avvitatore a percussione, punte per legno e per metallo, una chiave da 10, un taglierino, un cacciavite e un decapatore termico. Questo è l'unico elenco da leggere prima di ordinare, perché il decapatore è l'unico strumento che non tutti hanno in garage. Una volta montato, la manutenzione richiede circa 30 minuti a settimana, suddivisi tra l'alimentazione, il rabbocco dell'acqua e la lettura dei test. Si consiglia di essere in due per la giornata di montaggio, poiché il posizionamento delle torri e della vasca è più agevole in coppia. Riservi poi mezza giornata al riempimento e alla regolazione della portata, operazione che si esegue con acqua pulita e senza alcun pesce nella vasca.

È il passaggio che tutti vogliono saltare, eppure è quello che decide il primo anno. Un sistema nuovo non ospita alcun batterio nitrificante, e senza di essi l'ammoniaca dei pesci non diventa mai un nutriente. Occorre quindi riempire d'acqua il sistema, inoculare i batteri forniti e attendere tre o quattro settimane prima di introdurre qualsiasi pesce. Il kit di test incluso serve esattamente a questo: indica quando l'acqua è pronta, e nessuna data sul calendario lo sostituisce. Introdurre i pesci troppo presto significa perderli e ricominciare da capo. Durante queste tre settimane si riempiono le torri, si regola la portata e si prende l'abitudine di leggere un test, così il giorno in cui arrivano i pesci si sa già come gestire l'impianto. La sequenza è sempre la stessa e si riconosce nelle misurazioni: prima un picco di ammonio, poi un picco di nitrito, quindi entrambi che scendono a zero mentre compaiono i nitrati. Effettuate una misurazione ogni 2 giorni in questo periodo, e annotate i valori invece di limitarvi a leggerli.

Una volta avviato, il sistema evolve con lei. Se l'altezza sotto gronda lo consente, i moduli di estensione si impilano sulle torri esistenti e aggiungono un livello di alloggiamenti senza occupare ulteriore spazio a terra. E per le verdure che le torri non possono sostenere, pomodori, zucchine o melanzane, i vasi per grandi piante si raccordano allo stesso circuito idrico. Questi due complementi non si decidono il primo giorno: si scelgono dopo una stagione, quando si sa con precisione cosa si coltiva e cosa manca. Ogni aggiunta di alloggiamenti richiede anche che il carico di pesci segua, altrimenti la nutrizione si distribuisce su un numero maggiore di piante senza aumentare di conseguenza. Lasci quindi qualche settimana tra un'estensione e la successiva, il tempo necessario perché la colonia batterica si adatti al nuovo carico.

Il kit viaggia in 4-6 colli da 20-30 kg, il che lo rende consegnabile tramite corriere ordinario, senza trasporto eccezionale né sponda idraulica. È una conseguenza diretta della sua concezione: poiché non include la serra, non deve trasportare alcuna struttura. È quindi possibile riceverlo in una casa in città e montarlo in fondo al giardino senza movimentazioni pesanti. Questo lo rende anche facilmente trasportabile: le torri si smontano e ripartono con voi in caso di trasloco, cosa che una serra in vetro non consente. È sufficiente verificare che il luogo di consegna possa ricevere più colli nello stesso giorno, e prevedere di conservarli al riparo dall'umidità in attesa della giornata di montaggio.

Una volta avviato l'impianto, tre valori bastano a tenerlo sotto controllo, e si leggono direttamente nella vasca. L'ammonio e i nitriti devono restare impercettibili: qualsiasi valore positivo segnala una colonia batterica sopraffatta dall'alimentazione o da un pesce morto passato inosservato. Il pH si mantiene tra 6,8 e 7,2, compromesso tra le esigenze dei pesci, dei batteri nitrificanti e delle piante, e si corregge lentamente piuttosto che di colpo, poiché una variazione brusca pesa sui pesci più di un valore leggermente lontano dall'ideale. Integrate l'evaporazione con acqua pulita, lasciandola riposare o filtrandola se contiene cloro, poiché un apporto diretto di acqua clorata colpisce la colonia batterica prima ancora di disturbare i pesci. In inverno, riducete il nourrissage man mano che i pesci rallentano: il cibo non consumato si degrada e carica l'acqua proprio quando la colonia batterica lavora di meno.