Bilancia tascabile da 3 kg al decimo di grammo

Il decimo di grammo indica la risoluzione della bilancia, cioè il più piccolo passo che il display mostra. L'accuratezza, invece, dipende dalla taratura, dalla planarità del piano d'appoggio e dalla temperatura del locale: una bilancia appoggiata di traverso o appena portata fuori da un ambiente freddo mostra un valore nitido che può comunque essere sbagliato. Su una razione di 200 g, uno scarto di 0,5 g rappresenta solo lo 0,25 % e l'allevamento non se ne accorge. Su una dose di 0,3 g, lo stesso scarto supera la dose stessa, il che rimanda gli oligoelementi a una bilancia al centesimo. Come ogni bilancia tascabile, la Envy serve al dosaggio e al monitoraggio delle vostre colture, non alla vendita a peso, che richiede uno strumento omologato.

Più il volume d'acqua cresce, più le dosi di correttivi aumentano. La New Mexico State University raccomanda di mantenere l'alcalinità di un sistema acquaponico ad almeno 100 mg/L di carbonato di calcio, pari a 5,6 gradi tedeschi (°dKH), e di puntare a 2 mg/L di ferro chelato. Per alzare il KH di un grado servono 36 g di bicarbonato di potassio per metro cubo: 108 g per un impianto da 3 m³, una pesata che l'Envy esegue in un'unica volta. Per il ferro, un chelato DTPA all'11 % corrisponde a 18 g per metro cubo, quindi 54 g per 3 m³. Il sale di Epsom, che apporta magnesio, si pesa allo stesso modo per i grandi volumi.

La bilancia vi serve anche per seguire i pesci stessi. La FAO consiglia di non superare i 20 kg di pesci per metro cubo d'acqua in un piccolo sistema: pesare un campione di pesci in un secchio d'acqua tarato, poi moltiplicare per il numero di esemplari, dà una stima dello stock e permette di ricalcolare la razione man mano che crescono. Mantenete il totale sotto i 3 kg, lavorate in fretta e rimettete i pesci nella cisterna subito dopo la pesata. Sul fronte delle piante, pesare la raccolta di ogni letto di coltivazione, settimana dopo settimana, mostra se l'equilibrio tra il mangime distribuito e la superficie coltivata regge.

Queste pesate hanno valore solo se la bilancia resta precisa. Esce dalla fabbrica già tarata e la sua regolazione si rifà con una massa da 2 000 g, venduta a parte, dopo un trasporto o un inverno trascorso in un locale freddo. Tra una taratura e l'altra, il peso di controllo da 100 g mostra in pochi secondi se il display ha subito una deriva. Conservatela all'asciutto, poiché la sua garanzia di 10 anni esclude l'acqua, gli urti e i sovraccarichi, riponetela con i piatti richiusi, lontano dai sacchi di sali che attirano l'umidità, e pulite il piatto in acciaio inox dopo ogni pesata di fertilizzante in polvere. L'articolo sulla regolazione del pH spiega quando aggiungere il bicarbonato, mentre quello sugli errori frequenti in acquaponica torna sull'eccesso di alimentazione.