Orto-compostiera da balcone in legno, 50 x 50 cm

Conferite le vostre bucce crude o cotte senza salsa né vinaigrette, i fondi di caffè e di tè con le bustine aperte, i gusci d'uovo rotti, le bucce di funghi, le foglie e i fiori appassiti. Tenete fuori dal composter carne e pesce, pasta, pane e brioche, olio, latte e agrumi, così come aglio, cipolla e porro, che agiscono come vermifughi, e le foglie di noce e di rabarbaro. Nemmeno lo sfalcio del prato ha posto qui: il suo volume supera ciò che il composter può accogliere, e questo apporto molto ricco di azoto marcisce per mancanza di ossigeno se non è mescolato a materiale secco.

Le bucce apportano soprattutto acqua e azoto, mentre la segatura apporta materia secca, ricca di carbonio. Una manciata di segatura dopo ogni conferimento assorbe l'umidità in eccesso e mantiene l'aerazione di cui i lombrichi hanno bisogno, evitando gli odori di fermentazione: un compost equilibrato sa di sottobosco. Il materiale si mantiene umido come una spugna strizzata, mai inzuppato. Le 2 bustine da 400 g fornite servono per l'avvio, poi una confezione di trucioli di legno per compostaggio prende il testimone con il procedere dei conferimenti.

Un lombrico di compostaggio ingerisce ogni giorno circa il proprio peso in materia, ma una colonia ben avviata resiste 3-4 settimane senza apporti. Un'assenza estiva non mette quindi a rischio il composter, a patto che il mobile resti all'ombra nelle ore calde, poiché oltre i 30 °C la temperatura può essere letale per i lombrichi. La fioriera, invece, dipende dall'irrigazione: prima di partire, annaffiate a fondo, riempite la vaschetta di raccolta per costituire una riserva e chiedete a un vicino di passare una volta alla settimana durante i periodi di forte caldo.

Le piante della fioriera richiedono un'irrigazione regolare, più frequente durante le ondate di caldo, quando potete anche riempire la riserva. Un'olla da interrare sepolta nella fioriera diffonde l'acqua attraverso la sua parete e aumenta l'autonomia delle colture tra un'irrigazione e l'altra. Per quanto riguarda il composter, l'attività dei lombrichi rallenta al di fuori dell'intervallo da 15 a 25 °C; addossate il mobile a un muro della casa anziché alla ringhiera, il che attenua il freddo in inverno, e continuate a conferire i rifiuti durante la stagione fredda, in quantità minori.

La fioriera si coltiva come un'aiuola rialzata: erbe aromatiche, insalate, fragole o fiori vi trovano facilmente posto, e potete disporli dai più alti sul fondo ai più bassi sul davanti, in modo che ciascuno riceva la luce. Sostituite ogni piantina non appena l'avete raccolta, così la fioriera resta ricca e produce per tutta la stagione. Un kit di semi di insalate e bietole bio vi permette di seminare diverse serie successive, e il compost che si forma accanto mantiene la fertilità del terreno da una serie all'altra.

Il composter si svuota circa una volta all'anno, dallo sportello laterale previsto allo scopo. Il compost è maturo quando non vi trovate quasi più lombrichi, segno che la decomposizione è giunta al termine; calcolate circa 6 mesi all'avvio, il tempo che la colonia si moltiplichi, poi 3 mesi quando occupa tutto il composter. Quando il composter è pieno, un attivatore di compost accelera la decomposizione di circa il 30 % per un mese, e il pacchetto accessori annuale ne riunisce due bustine con la segatura dell'anno. Il compost raccolto va nella fioriera al momento di rinvasare, oppure negli altri vasi del balcone.

Il Balcony arriva assemblato in laboratorio: il quadrato in legno preassemblato con il suo fondo telato e il suo troppopieno, il composter in inox con il suo coperchio, posati sulla vasca di raccolta. Il kit di avvio comprende 2 sacchetti di segatura da 400 g, un lotto di vermi da compost, la guida al compostaggio e un libretto d'istruzioni. Il mobile è fabbricato in Alsazia e non vi resta che posizionarlo, riempire la fioriera e fare il vostro primo conferimento.