Kit acquaponico per serra, 6 o 12 torri verticali

Le tre gamme si distinguono innanzitutto per la vasca. Discovery, con 400 L, parte da 6 torri e arriva fino a 12 torri e 1 vaschetta; serve a scoprire l'acquaponica e a coltivare l'essenziale, fino a 200 kg di ortaggi all'anno. Grow, con 600 L, parte da 6 torri e 1 vaschetta e arriva fino a 12 torri e 3 vaschette, per un orto familiare polivalente che produce fino a 250 kg all'anno. Passion, con 800 L, parte da 6 torri e 2 vaschette e ammette fino a 12 torri e 5 vaschette, per puntare su resa e varietà, fino a 300 kg all'anno.

Ogni modello si amplia poi aggiungendo torri e vasche, fino alla capacità massima della sua gamma, perché la vasca e la pompa sono dimensionate fin dall'inizio per raggiungerla. Potete quindi iniziare in piccolo e completare dopo una prima stagione, quando conoscerete le vostre colture preferite. La scelta si fa così su due criteri: la superficie della vostra serra, che esclude Grow e Passion sotto i 7 m², e la quota di piante grandi che volete coltivare, perché sono le vasche a ospitarle. Più la vasca è grande, più pesci ospita e più superficie coltivata può nutrire.

A seconda del modello, la vasca ospita da 40 a 80 pesci da 10 cm, da ordinare una volta che l'acqua ha completato il ciclo. Il riferimento di circa 1 L d'acqua per centimetro di pesce lascia agli animali lo spazio necessario senza isolarli, perché una densità troppo bassa favorisce la comparsa di pesci dominanti. Per iniziare, la cometa rossa, forma rustica del pesce rosso, è la scelta più sicura: sopporta grandi escursioni di temperatura e un pH da 6 a 8, e da adulta raggiunge una trentina di centimetri. Il riferimento di 1 L per centimetro va quindi ricalcolato man mano che i pesci crescono, dato che un pesce rosso adulto richiede da solo da 30 a 40 L d'acqua. Vanno bene anche le carpe koi, e i pesci da consumo vengono dopo, se lo desiderate: la carpa, molto tollerante, oppure la trota, più esigente, che soffre sopra i 20 °C e quindi si pesca prima dei grandi caldi. La guida al pesce rosso in acquaponica indica il volume d'acqua da prevedere per ogni pesce adulto.

Il kit comprende tutta l'attrezzatura di funzionamento, per un consumo totale di 60 W. La pompa e la filtrazione fanno circolare l'acqua in continuo, e un ossigenatore silenzioso mantiene l'ossigeno disciolto di cui pesci e batteri hanno bisogno. Una mangiatoia automatica di grande capacità, resistente alla muffa, distribuisce fino a 4 pasti al giorno e contiene fino a 4 settimane di mangime, per cui non dovete più nutrire a mano. Un apri-finestra automatico regola l'aerazione della serra e contribuisce a mantenervi una temperatura favorevole. A questo si aggiungono un kit di avviamento, con batteri nitrificanti, test dell'acqua e riduttore di pH, sali minerali di origine naturale per un anno di coltivazione, oltre a una guida all'installazione e a una guida all'uso passo dopo passo. La vasca stessa è in legno massiccio certificato PEFC, trattato in autoclave classe 4, e viene consegnata con il telo e un feltro di protezione.

Il kit arriva in 4-6 colli da 20 a 30 kg, in un tempo di 3-5 settimane, e si monta in una giornata, a cura vostra, con la guida all'installazione; calcolate 1 o 2 giorni in più se montate anche una serra nuova. Gli attrezzi sono comuni: un avvitatore-trapano, una punta per legno da 3 mm, punte per metallo da 3 e 6,5 mm, una chiave da 10, una pinza, un cutter, un cacciavite e una pistola termica, che un asciugacapelli può sostituire. Riempite poi la vasca e regolate la portata con acqua pulita, senza alcun pesce. Una volta piena d'acqua, l'installazione pesa diverse centinaia di chili e non si sposta più senza essere svuotata; decidete quindi la sua collocazione al momento del montaggio, lasciando un passaggio per muoversi e un accesso alla vasca.

Un sistema nuovo non ospita alcun batterio nitrificante, e senza di essi l'ammoniaca escreta dai pesci non diventa mai un nutriente. Riempite quindi d'acqua, inoculate con i batteri del kit di avvio e attendete diverse settimane prima di introdurre anche un solo pesce. I test in dotazione vi mostrano la sequenza: l'ammonio aumenta, poi i nitriti, poi entrambi scompaiono dalle misurazioni lasciando il posto ai nitrati, segnale che autorizza l'arrivo dei pesci. Durante questa attesa potete piantare le torri. Il biofiltro continua poi a rafforzarsi e raggiunge la piena efficienza in circa 6 mesi; un avvio in inverno vi garantisce quindi un sistema maturo alla primavera successiva. La guida su come avviare bene un sistema acquaponico descrive ogni fase.

La manutenzione richiede circa 30 minuti a settimana, distribuiti secondo un calendario semplice. Ogni 2 settimane riempite la mangiatoia, verificate che l'acqua scorra normalmente in ogni torre, regolate il livello e piantate la serie successiva. Ogni mese pulite il filtro, spurgate le valvole, testate l'acqua e aggiungete i sali minerali in base alla stagione. Una volta all'anno svuotate le torri, le liberate dalle radici morte e le rimettete a posto. Le piante raggiungono la maturità in 5-8 settimane in media, per cui una conduzione a serie sfalsate vi permette di raccogliere ogni settimana dalla primavera all'autunno. In estate, lasciate aperta la porta della serra quando fa caldo, perché la temperatura dell'acqua è il parametro che peggiora per primo; in inverno i pesci rallentano e mangiano meno, e l'acqua della vasca, rimescolata di continuo, resta sopra gli 0 °C.

Una volta avviato, il sistema può evolvere entro i limiti della sua gamma. Se l'altezza sotto la grondaia raggiunge i 175 cm, dei moduli di estensione per torri si sovrappongono alle torri esistenti e aggiungono posti di coltivazione senza occupare altro spazio a terra. Altre torri e vasche si raccordano inoltre allo stesso circuito idraulico, fino alla capacità massima della vasca. Ogni aggiunta di posti richiede che l'apporto di mangime tenga il passo, poiché è questo a fornire l'azoto: lasciate quindi qualche settimana al biofiltro tra un'estensione e l'altra, e controllate i nitrati prima di aggiungere una nuova serie di piante.