Essiccatore solare Omy per frutta, verdura e piante, da 35 a 55 °C
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L'essiccatore solare Omy disidrata frutta, verdura, funghi ed erbe aromatiche tra 35 e 55 °C, grazie a un riflettore e a una ventilazione alimentata da un piccolo pannello solare. Fornito con 3 griglie, ne accoglie fino a 7 e si monta come un kit.
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Il riepilogo
- Il principio: una piastra nera riscalda l'aria, che sale attraverso i graticci, e una ventola solare elimina l'umidità.
- La temperatura: 35 °C per le erbe aromatiche, 45 °C per frutta e verdura, 55 °C al massimo.
- I graticci: 3 graticci in dotazione, fino a 7 impilati.
- I tempi di essiccazione: da 3 ore per le foglie a oltre 18 ore per i pomodori.
Conservare le eccedenze dell'orto essiccandole al sole, senza elettricità
L'essiccatore solare Omy permette di conservare le eccedenze dell'orto senza elettricità, disidratando frutta, verdura, funghi ed erbe aromatiche tra 35 e 55 °C. Una piastra nera riscalda l'aria, che un ventilatore alimentato da un piccolo pannello solare espelle carica di umidità. Viene fornito con 3 griglie e ne accetta fino a 7.
I raccolti abbondanti arrivano in genere con il sole, e l'essiccatore Omy lo sfrutta per permettervi di conservare le eccedenze senza elettricità. Disidrata frutta, verdura, funghi, erbe aromatiche e medicinali, che si conservano poi per mesi in vasetto, al riparo dalla luce. Eliminare l'acqua da un alimento blocca infatti lo sviluppo di muffe e batteri, che hanno bisogno di umidità per moltiplicarsi. Pomodori, zucchine e aromi essiccati si riutilizzano poi in cucina, per esempio nelle ricette estive dell'orto.
L'essiccazione si basa su due azioni combinate. I raggi del sole, diretti o riflessi dallo specchio riflettore, colpiscono una piastra assorbente nera che li converte in calore, mentre il vetro in plexiglas trattiene questo calore. L'aria calda sale poi naturalmente attraverso i graticci ed esce dal tetto, mentre una ventola alimentata da un pannello fotovoltaico rinforza questa corrente e porta via l'umidità che fuoriesce dagli alimenti.
Il cassone chiuso protegge inoltre gli alimenti da insetti, polvere e UV diretti, che opacizzano i colori e degradano una parte delle vitamine durante un'essiccazione all'aria aperta.
🌡️ La temperatura giusta
La temperatura ideale è intorno ai 35 °C per le piante aromatiche e medicinali, di cui si vogliono preservare gli aromi e i principi attivi, e intorno ai 45 °C per frutta e ortaggi. Il termometro posto in alto sul captatore indica la temperatura vicino al primo graticcio, e l'inclinazione del riflettore, regolabile con maniglie di serraggio, adatta l'apporto di calore alla stagione e all'ora.
L'essiccazione diventa continua per tutta la stagione: togliete i graticci pronti e ne inserite di nuovi, caricati la mattina stessa. Per un'essiccazione distribuita su 2 o 3 giorni, l'essiccatore si ripone chiuso la sera, con la ventilazione collegata a una presa o a una batteria esterna tramite il cavo USB, in modo che gli alimenti non riassorbano l'umidità della notte.
Non superare i 55 °C
Oltre questa soglia gli alimenti cuociono invece di seccare e perdono parte delle vitamine. Se il termometro supera questo valore, portate il ventilatore alla velocità superiore, che la fa scendere di circa 10 °C, oppure coprite una parte della superficie con un panno.
🍅 Preparare e caricare i cestelli
Scegliere
Frutti sodi e sani: un frutto troppo maturo, più zuccherino, si asciuga lentamente e ammuffisce più facilmente.
Tagliare
Da 1 a 3 mm per chips croccanti, da 3 a 5 mm per fettine morbide.
Disporre
Gli alimenti che impiegano più tempo a seccare in basso, poi ruotare i vassoi nel corso della giornata.
Tenere il proprio registro di essiccazione
Il tempo dipende dall'alimento, dallo spessore del taglio, dall'irraggiamento solare e dal numero di graticci. La tabella fornita offre buoni punti di riferimento per cominciare, ma annotare i propri tempi, alimento per alimento, resta il modo più sicuro per migliorare da un raccolto all'altro.
🌱 In acquaponica
Una vasca di coltivazione acquaponica produce molto in poco tempo: basilico, menta, pomodorini o peperoncini arrivano spesso tutti insieme. L'essiccatore trasforma questo picco di raccolto in una riserva. Un esempio concreto: 3 kg di pomodori, che contengono circa il 94 % di acqua, danno poco più di 200 g di pomodori secchi una volta portati al 15 % di umidità, ovvero un vasetto da conservare per l'inverno. La guida Si può raggiungere l'autonomia alimentare con l'acquaponica? mostra come questi raccolti si inseriscono in una produzione familiare.
Le erbe aromatiche delle vasche, basilico, menta o timo, si essiccano a 35 °C in 3-6 ore e conservano il loro profumo tutto l'anno. Un alimento è abbastanza secco quando alcuni pezzi chiusi per un giorno in una bustina non lasciano alcuna condensa sulla parete.
📦 Nella confezione
Omy arriva in kit e si monta con un cacciavite a croce o un avvitatore: calcolate 1 ora per un appassionato di bricolage esperto, da 2 a 3 ore per un principiante. La confezione contiene la cassa in okoumé e pioppo non trattati con la sua piastra assorbente e il vetro, lo specchio riflettente, la ventola con il suo pannello solare, un termometro, 3 telai dotati di griglie in acciaio inox alimentare, una griglia fine per i pezzi piccoli e 30 spiedini di legno per appendere le fette. Prima del primo utilizzo il legno va protetto con un olio naturale, poi l'essiccatore si ripone all'asciutto tra una stagione e l'altra.
Caratteristiche tecniche
L'essenziale
- Temperatura di essiccazione
- Da 35 a 55 °C
- Graticci
- 3 livree, fino a 7Griglia in acciaio inox con maglia da 10 mm oppure spiedini.
- Ventilazione
- Ventilatore solare a 3 velocitàCollegamento USB possibile per asciugare durante la notte.
- Riflettore
- Specchio con inclinazione regolabile
Dimensioni e realizzazione
- Dimensioni da ripiegato
- 70 × 50 × 35 cm
- Peso
- 12 kg
- Materiali
- Okoumé e pioppo non trattati, acciaio inox, alluminio
- Garanzia
- 2 anniProdotto in Francia.
Indicazioni per l'essiccazione
- Foglie e fiori
- Da 3 a 6 h
- Mele, carote
- Da 6 a 12 h
- Albicocche, melanzane
- Da 12 a 18 h
- Pomodori
- Più di 18 h
Da prevedere in aggiunta
- Montaggio
- Cacciavite a croce o avvitatore
- Finitura del legno
- Olio di lino e olio di girasole
6 caratteristiche aggiuntive sono disponibili nella vista dettagliata.
Nella confezione
- 1 cassa in legno con piastra assorbente e vetro
- 1 specchio riflettore
- 1 ventola con il suo pannello solare
- 1 termometro
- 3 graticci e 3 griglie in acciaio inox
- 1 griglia fine e 30 spiedini di legno
Temperature, contenuto, dimensioni e durate: dati e manuale del produttore, ottobre 2026.
Documenti e manuali
Manuale dell'essiccatore solare Omy
Montaggio, utilizzo, consigli e tabella dei tempi di essiccazione.
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Domande frequenti
10 domande
6 domande essenziali, 10 nella vista dettagliata
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