Acquario di acquaponica Le Baromate

Negli acquari stessi non troverete alcuna pianta, e questo è intenzionale: una pianta immersa assorbirebbe i nutrienti a scapito delle piante commestibili nelle vasche. Elementi decorativi fungono da nascondiglio, di cui i gamberi di fiume hanno bisogno subito dopo la muta, periodo durante il quale il loro carapace rimane molle e in cui altrimenti vengono maltrattati. Le vasche sono invece riempite con argilla espansa, un substrato che sostiene le radici e ospita una parte dei batteri; la nostra panoramica confronta i diversi substrati utilizzabili in acquaponica.

Il noleggio si sceglie su 12, 24 o 36 mesi, con un canone mensile che diminuisce all'aumentare della durata del contratto. Il canone copre la messa a disposizione del Baromate, le piante, i pesci, il loro cibo, le analisi dell'acqua e le visite di manutenzione. Rimangono a carico vostro il consumo elettrico e l'acqua di rabbocco. A questo si aggiunge una prestazione di installazione, fatturata una sola volta all'avvio, che comprende il sopralluogo preliminare, la posa e la messa in funzione. Il perimetro esatto è quello del contratto firmato con AURA Urbaine, e vale la pena leggerlo prima di confrontare due durate, perché la differenza mensile tra 12 e 36 mesi si traduce in centinaia di euro nell'arco del contratto. Il ragionamento non è quello di un acquisto, dove la questione riguarda l'ammortamento di un'attrezzatura, ma quello di un abbonamento a un servizio vivo, dove il valore sta nel fatto che qualcuno viene a occuparsene ogni due settimane. È anche questo che spiega perché un impegno lungo si negozia meglio di uno breve: la logistica di installazione e ritiro pesa molto sul costo di un contratto da 12 mesi.

Sono disponibili undici varietà commestibili, fornite da vivai partner dell'Île-de-France, e potete comporre le vostre vasche all'interno di questa selezione. Le tisane comprendono menta, melissa, salvia e verbena. Le aromatiche riuniscono basilico, coriandolo, erba cipollina e prezzemolo. Completano la gamma le fragole, i pomodorini e il mesclun. La nostra selezione delle migliori piante da coltivare in acquaponica coincide in gran parte con questo elenco, e la fragola è oggetto di una guida completa. Non siete obbligati a mescolare le varietà: alcune aziende preferiscono una vasca intera della stessa pianta per disporre di una quantità significativa al momento giusto.

Ogni pianta ha il suo modo di essere raccolta, e tagliare la verbena non si fa come tagliare il mesclun. Vengono fornite schede didattiche pianta per pianta, e i nostri esperti rispondono alle domande durante le loro visite. I più curiosi possono fare le talee da soli: si preleva un fusto sano di almeno 10 cm con tre ramificazioni, si taglia in diagonale con uno strumento pulito, si alleggerisce a tre foglie, si mette a radicare in un vaso opaco riempito d'acqua cambiata ogni 5-7 giorni, poi si ripianeta nelle billes d'argile. È spesso questo gesto che trasforma un mobile guardato in un mobile vissuto, perché chi ha fatto una talea di menta torna a vedere se ha attecchito.

Si noleggia un ecosistema curato. Dopo l'ordine, un team si reca nei vostri locali per capire l'utilizzo, scegliere la posizione e definire l'elenco delle piante. Circa un mese dopo, il team tecnico installa il Baromate in poche ore e senza bloccare gli spazi. Dopodiché, ogni due settimane, un cocooner passa per l'analisi dell'acqua, la potatura delle piante, la pulizia, il controllo dello stato dei pesci e la sostituzione di ciò che è necessario. Tra un passaggio e l'altro, è possibile richiedere un intervento con una semplice telefonata, in genere entro 24 ore.

Un sistema acquaponico non produce fin dal primo giorno, ed è questa la differenza principale rispetto a una parete verde consegnata già allestita. I batteri nitrificanti si insediano in tre-sei settimane a seconda della temperatura dell'ambiente, e solo una volta costituita questa colonia le piante trovano nell'acqua l'azoto di cui hanno bisogno. Durante questo periodo il personale rileva l'acqua più spesso, il carico di pesci rimane volutamente ridotto e le prime piante crescono lentamente. È meglio saperlo e comunicarlo al personale, altrimenti il mobile sembra deludere proprio nel momento in cui sta facendo esattamente ciò che deve fare. I raccolti regolari iniziano in genere verso il secondo mese, dopodiché il ritmo di crociera si stabilizza senza scosse, poiché la raccolta stessa stimola la ricrescita delle aromatiche.

Il Baromate è installato sia in PMI che in grandi aziende, tra cui Société Générale, Heineken, il gruppo ADP, L'Oréal, la Banque de France e Fiducial. Un canone di noleggio viene generalmente trattato come un costo operativo piuttosto che come un investimento in beni strumentali, un aspetto da confermare con il proprio commercialista prima di preparare la pratica. Per una sede aziendale, uno spazio di coworking, una scuola o un ente pubblico, spieghiamo altrove perché l'acquaponica ha senso in un luogo condiviso. Il denominatore comune di queste installazioni dipende meno dal settore che dal flusso di persone: un mobile collocato su un percorso quotidiano viene osservato, toccato e commentato, mentre lo stesso mobile relegato in una sala chiusa diventa un arredo come tanti.