Monter sa microferme en hydroponie, bioponie et aquaponie

Name: Monter sa microferme en hydroponie, bioponie et aquaponie
Price: 49.00 EUR
Availability: InStock
Author: Marion Sarlé
ISBN: 9782957392902

Guida pratica e racconto illustrato per un progetto di avviamento duraturo

Di Marion Sarlé

La nostra opinione

Pagine235

LinguaFrançais

FormatoBrossura

La guida all'avviamento scritta da un'orticoltrice che vive della sua microfattoria dal 2013. Marion Sarlé racconta il proprio percorso e spiega, in oltre duecento pagine illustrate, tutto quello che serve per avviare un progetto in idroponica, bioponica o acquaponica, fino al modello economico.

Prezzo di copertina 49,00 €

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Presentazione La nostra opinione L'autore Scheda tecnica

Presentazione

Marion Sarlé e suo marito Nicolas gestiscono una microfattoria idroponica nel sud-ovest della Francia dal 2013 e formano professionisti nel loro centro dal 2015. Questo libro è il frutto di quel decennio di pratica: mescola la guida tecnica e il racconto dell'avviamento, il che ne fa un titolo un po' a parte nella biblioteca.

Il formato è grande, ventuno per ventinove virgola sette, e le duecentoquaranta pagine sono interamente illustrate con schemi, tabelle, disegni e schede pratiche. L'opera copre le tre tecniche fuori suolo affiancate, l'idroponica, la bioponica e l'acquaponica, e tratta tanto la fisiologia vegetale quanto la gestione dell'acqua e dell'energia, le varietà coltivate dagli autori e soprattutto il loro modello economico, raramente descritto altrove con questa franchezza.

Cosa ci portiamo a casa

Idroponica, bioponica e acquaponica rispondono a progetti diversi: il libro le confronta invece di difenderne una sola.
Un impianto duraturo si pensa anzitutto sull'acqua e sull'energia, due voci che decidono la sostenibilità a lungo termine.
La scelta delle varietà coltivate è una decisione commerciale tanto quanto agronomica.
Il modello economico di una microfattoria fuori suolo si regge sulla diversificazione, formazione e vendita diretta comprese.
Il racconto dell'avviamento mostra gli errori iniziali, cosa che un manuale puramente tecnico non fa mai.

Il verdetto della redazione

4.5/5

È il libro da leggere se il tuo progetto è professionale e non domestico. Non sostituisce un manuale di sola acquaponica, dato che la coltivazione fuori suolo è trattata nel suo insieme e l'acquaponica occupa solo una parte del discorso. Ma sulla questione che blocca la maggior parte di chi avvia un progetto, quella del modello economico e della conduzione quotidiana di una microfattoria, porta un'esperienza sul campo che nessuna opera teorica offre. Il grande formato illustrato lo rende piacevole da consultare, meno da portare con sé.

Il team di Univers-Aquaponie

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I pro

+Scritto da un'orticoltrice che vive della sua microfattoria dal 2013
+Affronta il modello economico, argomento raramente trattato con tanta franchezza
+Duecentoquaranta pagine interamente illustrate, schemi e schede pratiche
+Mette a confronto le tre tecniche fuori suolo invece di difenderne una sola

I contro

−L'acquaponica occupa solo una parte dell'opera
−Orientato al progetto professionale: poco adatto a un piccolo sistema da balcone
−Formato grande ventuno per ventinove virgola sette, poco maneggevole
−Autoprodotto, con diffusione limitata in libreria

Sull'autore

Marion Sarlé è orticoltrice, formatrice e videomaker. Insieme al marito Nicolas gestisce dal 2013 una microfattoria idroponica nel sud-ovest della Francia, con il nome di Les Sourciers.

Nel 2015 la coppia apre un centro di formazione professionale dove forma curiosi e professionisti all'idroponica, alla bioponica, all'acquaponica e alla coltivazione indoor. Questo libro raccoglie quasi otto anni di lavoro e di trasmissione.

Lo sapevi?

Gli autori hanno aperto il loro centro di formazione nel 2015, appena due anni dopo aver avviato la propria microfattoria. La formazione fa oggi parte del loro modello economico, e il libro lo dichiara apertamente.

L'opera è autoprodotta con il nome Les Sourciers, senza editore terzo.