Couverture de The Aquaponic Farmer d'Adrian Southern et Whelm King

The Aquaponic Farmer

Name: The Aquaponic Farmer
Availability: InStock
Author: Adrian Southern & Whelm King
ISBN: 9780865718586

De Adrian Southern & Whelm King

Notre avis

Pages304

LangueEnglish

FormatBrochéaussi en Kindle

Le guide de référence pour bâtir et exploiter une ferme aquaponique commerciale : un système réel, en eau froide, gérable par une seule personne, expliqué pas à pas.

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Présentation Sommaire Notre avis L'auteur Fiche technique

Présentation

Et si l'aquaponie devenait un métier ? C'est l'angle de ce livre : bâtir et faire tourner une ferme aquaponique commerciale. Adrian Southern et Whelm King s'appuient sur un système réel, une serre de 120 pieds, soit environ 37 mètres, gérée par une seule personne, et en livrent le mode d'emploi détaillé.

On y parle dimensionnement, eau froide, choix des espèces, rendements, économie et organisation du travail. C'est précis, illustré, et résolument orienté production. Pas un livre pour le balcon : l'ouvrage de référence pour qui veut passer du loisir à l'activité, dans une logique de ferme.

Au sommaire

1What Is Aquaponics?
2The RCA System
3Principles of System Design
4Constructing the RCA System
5Tools of the Trade
6Managing the Ecosystem
7Cycling the System
8Raising Fish
9Plant Production
10Plant Diseases and Pests
11Standard Operating Procedures and Protocols
12Marketing and Sales
13Creating a Business Plan

Ce qu'on en retient

Une ferme aquaponique rentable se conçoit d'abord comme une entreprise.
Le système en eau froide ouvre des espèces et des marchés différents.
Un système pensé pour être géré par une personne change toute l'économie du projet.
Les rendements se planifient, ils ne s'improvisent pas.
Le travail quotidien doit être optimisé autant que la biologie.

Le verdict de la rédaction

4.5/5

Le meilleur guide pour qui vise le commercial. Concret, basé sur un système réel et reproductible, il répond à des questions que les livres grand public ignorent. Réservé aux porteurs de projet sérieux, en anglais. Pour le loisir ce sera trop, mais pour une ferme, c'est exactement ce qu'il faut.

L'équipe Univers-Aquaponie

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Les plus

+Orienté ferme commerciale, du concret
+Basé sur un système réel et reproductible
+Couvre l'économie et l'organisation

Les moins

−Surdimensionné pour un usage loisir
−En anglais uniquement

À propos de l'auteur

Adrian Southern est aquaponiste et entrepreneur dans la vallée de Cowichan, sur l'île de Vancouver, en Colombie-Britannique. Après avoir créé une ferme urbaine intensive et géré un marché de producteurs, il a fondé Raincoast Aquaponics, une ferme commerciale qui produit des truites et des légumes.

Whelm King est chef de projet et entrepreneur, avec une expérience dans l'agriculture, l'édition, les médias et le droit. Il vit à Nanaimo, également en Colombie-Britannique.

Le livre décrit le système de Raincoast Aquaponics, conçu pour le climat frais de la côte ouest canadienne : une culture sur radeaux flottants associée à un élevage de truites, dimensionnée à partir de chiffres de production réels. Les auteurs revendiquent de combler un manque, la plupart des guides d'aquaponie traitant des espèces d'eau chaude comme le tilapia.

Le saviez-vous ?

Le livre est construit autour d'une serre d'environ 37 mètres de long, pensée pour être exploitée par une seule personne, en aquaponie d'eau froide : un format calibré pour la rentabilité. Élever des truites plutôt que des tilapias change beaucoup de choses : l'eau froide contient plus d'oxygène, mais la croissance des poissons est plus lente.

Les auteurs montrent comment dimensionner précisément bassins, filtres et bancs de culture pour que l'ensemble s'équilibre. Ils insistent aussi sur la régularité : en production commerciale, c'est la constance des récoltes qui fait vivre la ferme. Un livre exigeant, mais une mine pour qui vise un vrai projet professionnel.