Monter sa microferme en hydroponie, bioponie et aquaponie

Name: Monter sa microferme en hydroponie, bioponie et aquaponie
Availability: InStock
Author: Marion Sarlé
ISBN: 9782957392902

Guide pratique et récit illustré pour un projet d'installation durable

De Marion Sarlé

Notre avis

Pages240

LangueFrançais

FormatBroché

Le guide d'installation écrit par une maraîchère qui vit de sa microferme depuis 2013. Marion Sarlé y raconte son parcours et détaille, sur plus de deux cents pages illustrées, ce qu'il faut savoir pour monter un projet en hydroponie, en bioponie ou en aquaponie, jusqu'au modèle économique.

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Présentation Notre avis L'auteur Fiche technique

Présentation

Marion Sarlé et son mari Nicolas exploitent une microferme hydroponique dans le sud-ouest de la France depuis 2013, et forment des professionnels dans leur centre depuis 2015. Ce livre est le résultat de cette décennie de pratique : il mélange le guide technique et le récit d'installation, ce qui en fait un objet un peu à part dans la bibliothèque.

Le format est grand, vingt et un par vingt-neuf sept, et les deux cent quarante pages sont entièrement illustrées de schémas, de tableaux, de dessins et de fiches pratiques. L'ouvrage couvre les trois techniques hors-sol côte à côte, l'hydroponie, la bioponie et l'aquaponie, et traite aussi bien la physiologie végétale que la gestion de l'eau et de l'énergie, les variétés que les auteurs cultivent, et surtout leur modèle économique, rarement détaillé ailleurs avec cette franchise.

Ce qu'on en retient

Hydroponie, bioponie et aquaponie répondent à des projets différents : le livre les compare au lieu d'en défendre une seule.
Une installation durable se pense d'abord sur l'eau et l'énergie, deux postes qui décident de la viabilité à long terme.
Le choix des variétés cultivées est une décision commerciale autant qu'agronomique.
Le modèle économique d'une microferme hors-sol repose sur la diversification, dont la formation et la vente directe.
Le récit d'installation montre les erreurs de départ, ce qu'un manuel purement technique ne fait jamais.

Le verdict de la rédaction

4.5/5

C'est le livre à lire si votre projet est professionnel plutôt que domestique. Il ne remplace pas un manuel d'aquaponie pure, puisque la culture hors-sol y est traitée dans son ensemble et que l'aquaponie n'occupe qu'une partie du propos. Mais sur la question qui bloque la plupart des porteurs de projet, celle du modèle économique et de la conduite au quotidien d'une microferme, il apporte une expérience de terrain qu'aucun ouvrage théorique ne donne. Le grand format illustré le rend agréable à consulter, moins à emporter.

L'équipe Univers-Aquaponie

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Les plus

+Écrit par une maraîchère qui vit de sa microferme depuis 2013
+Traite le modèle économique, sujet rarement abordé aussi ouvertement
+Deux cent quarante pages entièrement illustrées, schémas et fiches pratiques
+Compare les trois techniques hors-sol au lieu d'en défendre une seule

Les moins

−L'aquaponie n'occupe qu'une partie de l'ouvrage
−Orienté projet professionnel : peu adapté à un petit système de balcon
−Grand format vingt et un par vingt-neuf sept, peu maniable
−Édité à compte d'auteur, diffusion limitée en librairie

À propos de l'auteur

Marion Sarlé est maraîchère, formatrice et vidéaste. Avec son mari Nicolas, elle gère depuis 2013 une microferme hydroponique dans le sud-ouest de la France, sous le nom des Sourciers.

En 2015, le couple ouvre un centre de formation professionnelle où il forme des curieux et des professionnels à l'hydroponie, à la bioponie, à l'aquaponie et à la culture indoor. Ce livre rassemble près de huit années de travail et de transmission.

Le saviez-vous ?

Les auteurs ont ouvert leur centre de formation en 2015, deux ans seulement après avoir lancé leur propre microferme. La formation est aujourd'hui une part de leur modèle économique, et le livre l'assume explicitement.

L'ouvrage est autoproduit sous le nom Les Sourciers, sans éditeur tiers.