Coffret de graines de salades et de blettes bio

Sur ces espèces, la méthode la plus sûre est l'échelonnement. Plutôt que de semer un rang entier en avril, semez un quart de rang toutes les 2 ou 3 semaines de mars à septembre, en changeant de variété selon la saison. Vous récoltez alors en continu au lieu de tout avoir la même semaine, et vous découvrez en une seule année laquelle supporte la chaleur et laquelle résiste au froid chez vous. Comptez 3 à 7 jours de levée selon la chaleur, puis un repiquage au stade des 4 vraies feuilles pour les laitues conduites en pomme.

Une laitue qui manque d'eau devient amère et fleurit plus vite, et la montaison est irréversible une fois la tige florale partie. L'arrosage doit donc rester régulier plutôt qu'abondant, de préférence le matin et au pied, car un feuillage mouillé le soir attire le mildiou. Un paillage fin entre les rangs limite l'évaporation et vous épargne un arrosage sur deux en été. La blette, elle, tolère bien mieux les à-coups, ce qui en fait le repli quand les vacances tombent au mauvais moment.

Rangées au sec, au frais et à l'abri de la lumière, les graines de laitue gardent leur faculté germinative environ 5 ans, celles de blette environ 6 ans, si bien qu'un coffret de 20 variétés se sème sans perte sur plusieurs saisons. La laitue se prête aussi très bien à la production de vos propres semences, puisque sa fleur se féconde elle-même : quelques mètres entre deux variétés suffisent sous un climat tempéré. La blette, au contraire, est bisannuelle et se croise avec la betterave potagère, ce qui demande de ne laisser fleurir qu'une seule des deux. Notre fiche Laitue Gloire du Dauphiné présente une variété vendue seule.