Coffret de graines d'oignons et de poireaux bio

Comptez large sur ces deux légumes. Le poireau se sème de février à avril, se repique en juin quand le plant atteint l'épaisseur d'un crayon, et se récolte d'octobre à mars, soit près d'un an de terrain occupé par la même culture. L'oignon se sème de février à avril, se repique en mai et se récolte en août. Le calendrier de culture situe ces fenêtres dans l'année, et vous aurez intérêt à les caler avant de dessiner vos planches, car ces deux cultures immobilisent la surface plus longtemps que la plupart des autres.

Le poireau se repique d'une façon qui lui est propre et qui déroute souvent au début. Vous faites un trou de 10 cm à l'aide d'un plantoir, vous y glissez le plant sans reboucher, puis vous versez simplement de l'eau : la terre retombe seule autour des racines et laisse le fût se développer à l'abri de la lumière, ce qui produit la partie blanche recherchée. Plus le trou est profond, plus le blanc est long. Espacez de 15 cm sur le rang, et butez une fois en cours de culture si vous voulez gagner encore quelques centimètres.

Si vous voulez produire vos propres semences, il faut compter deux saisons : l'oignon et le poireau sont bisannuels et ne fleurissent qu'au printemps qui suit leur plantation. Leurs grosses ombelles sont pollinisées par les insectes, si bien que deux variétés d'oignon se croisent entre elles, comme deux variétés de poireau, alors qu'un oignon ne se croise pas avec un poireau. Une fois récoltées, ces graines gagnent à être gardées en bocal hermétique au congélateur, ce qui prolonge nettement leur durée de vie. L'article sur les échecs de germination passe en revue les causes d'une levée faible.