Guano de insectos, activador de la vida del suelo

El derecho europeo define el frass desde 2021 como una mezcla de excrementos de insectos de cría, restos de su sustrato de alimentación, fragmentos de insectos y huevos no eclosionados, sin que los insectos muertos puedan representar más del 3 % del peso. Antes de comercializarse como fertilizante, debe calentarse a 70 °C durante una hora, la misma higienización que la de los estiércoles transformados, con el fin de destruir los posibles microorganismos patógenos. Su riqueza en nitrógeno, fósforo y potasio se aproxima a la de un estiércol de aves de corral, con el aporte añadido de quitina: esta molécula, que forma el caparazón de los insectos, es la segunda más abundante de los seres vivos tras la celulosa. El frass es, así, el coproducto de una industria cuyas larvas, por su parte, se transforman en proteínas y grasas.

El gusano de la harina vincula este producto con la acuaponía por otro camino distinto del agua: desde julio de 2017, las proteínas transformadas de siete especies de insectos de cría, entre las que se encuentra junto con la mosca soldado negra, están autorizadas en el pienso de los peces de acuicultura en Europa. El frass, en cambio, se queda del lado del suelo. No se vierte nunca en un depósito de peces ni en un lecho de cultivo acuapónico: como un estiércol, liberaría en el agua amonio, fósforo y partículas orgánicas que el filtro tendría que tratar y cuya descomposición consumiría el oxígeno del agua. Si cultiva a la vez un sistema acuapónico y un huerto en tierra, encuentra su sitio en las jardineras, las macetas y los bancales de tierra. El artículo sobre la vermiponía explica cómo las lombrices, ellas sí, pueden integrarse en los depósitos de cultivo.

El sobre de 500 g contiene aproximadamente 1,35 litros de producto, suficiente para tratar 100 litros de sustrato añadido, es decir, unos diez trasplantes en macetas medianas. El sobre de 1 kg, de unos 2,7 litros, es adecuado para un balcón con muchas plantas o para una temporada de plántulas en el huerto. El saco de 4 kg, de unos 11 litros, trata 800 litros de sustrato y está pensado para huertos grandes y producciones de plántulas. Para profundizar en el enriquecimiento natural del suelo, el artículo sobre el humus de lombriz presenta otra enmienda orgánica, que también encontrará en saco listo para usar.