Cofre de semillas de verduras de raíz ecológicas
Cada uno de estos cofres reúne 6 variedades ecológicas de una sola especie, zanahoria, rábano o remolacha, una por sobre. Estas hortalizas se siembran directamente en su lugar definitivo de marzo a julio, y hasta septiembre en el caso del rábano.
El resumen
- Qué recibe: una caja de sobres de semillas ecológicas de verduras de raíz, una variedad por sobre.
- Las variedades: zanahorias Nantaise 2, Küttiger y Jaune du Doubs, rábanos Cherry Belle y Gros Rond d'Hiver, remolachas Detroit 2, Wintersonne, Albina Vereduna y Chioggia.
- Cuándo sembrar: de marzo a julio, en su lugar definitivo.
- Profundidad y nascencia: 0,5 a 2 cm, después 4 a 10 días a unos 15 a 20 °C, más tiempo en tierra fría.
- Lo que viene después: semillero directo sin trasplante, luego aclareo cuando aparezcan las dos primeras hojas verdaderas.
- Cosechar de forma continua: un metro de surco sembrado cada 2 o 3 semanas, en lugar de un surco entero de golpe.
Estuches de zanahorias, rábanos o remolachas antiguas, para sembrar en su lugar definitivo de marzo a julio
Las zanahorias, los rábanos y las remolachas tienen en común que se siembran directamente donde van a crecer. El cofre de zanahorias incluye, entre otras, la Nantaise 2, la blanca Küttiger y la Jaune du Doubs; el de rábanos va desde el Cherry Belle de todos los meses hasta el rábano negro Gros Rond d'Hiver y el daikon; el de remolachas reúne la roja Detroit 2, la alargada Cylindra, la blanca Albina Vereduna, la amarilla Wintersonne y la Chioggia de anillos.
🥕 La raíz pivotante no se resiente
Estas tres especies forman una raíz pivotante que crece en vertical desde los primeros días, y tanto la zanahoria como el rábano soportan muy mal el trasplante: una planta trasplantada produce una raíz bifurcada o torcida, sin posibilidad de remedio posterior. La remolacha tolera algo mejor el trasplante, pero también se siembra habitualmente en su lugar definitivo. Por eso se siembra directamente en línea, en el emplazamiento definitivo, en una tierra trabajada hasta 20 cm y libre de piedras, ya que una sola piedra en el recorrido del pivote basta para desviar la raíz. El aclareo posterior no es opcional: retire las plantas sobrantes en el estadio de 2 hojas verdaderas, dejando 3 cm entre rábanos, 5 cm entre zanahorias y 10 cm entre remolachas; de lo contrario, toda la línea permanecerá raquítica.
En sustrato frío, la zanahoria germina en 17 días
En una tierra de principios de primavera, en torno a 10 °C, una zanahoria tarda aproximadamente 17 días en nacer, frente a los 11 días de un rábano, y aún necesita una semana más en un suelo a 20 °C. Durante todo ese período, la superficie del surco no debe secarse, ya que la germinación se detendría. Un riego ligero cada 2 días, o una tabla colocada sobre el surco los primeros días, resuelve el problema.
Una capa de vermiculita mantiene el surco húmedo
Estas semillas se siembran a apenas 1 cm de profundidad, es decir, en la capa que se seca primero. Una fina cobertura de vermiculita natural retiene la humedad en superficie sin formar costra, y la raíz joven atraviesa este material con mucha más facilidad que una tierra apelmazada por el riego. En la zanahoria, cuya germinación es lenta, este velo ayuda a conseguir una línea uniforme, sin claros.
🍠 Tempranas, de conserva, de colores
Dentro de cada especie, las diferencias entre variedades afectan ante todo a la temporada de recolección. Una zanahoria temprana de raíz corta se siembra desde marzo y se recolecta en 70 días; una zanahoria de almacenamiento de raíz larga se siembra en junio y pasa el invierno en silo. Un rábano de todos los meses se recolecta en 4 semanas y se resiembra de forma continua, mientras que un rábano negro de invierno necesita 3 meses y se conserva en bodega. El color cambia sobre todo en el plato: la Chioggia revela anillos rosas y blancos al cortarla, mientras que la amarilla y la blanca no manchan ni los dedos ni las verduras del plato.
Detroit 2
La remolacha roja de referencia, redonda y regular, lista para cosechar entre 7 y 10 cm de diámetro.
Albina Vereduna
Remolacha blanca de pulpa dulce, sin el pigmento que tiñe los dedos y las tablas de cortar.
Chioggia
Cortada en rodajas, muestra anillos concéntricos blancos y rosas que se desvanecen con la cocción.
Wintersonne
Remolacha amarilla dorada, suave, de buena conservación y excelente en crudo rallada.
📅 Sembrar en varias tandas
Una hilera entera sembrada el mismo día le da una cosecha completa en la misma semana, y rara vez es eso lo que se busca. Es preferible sembrar un metro de hilera cada 2 o 3 semanas, de marzo a julio para la zanahoria, de marzo a septiembre para el rábano, de abril a junio para la remolacha. Así obtendrá raíces en su punto de forma continua, en lugar de un pico único seguido de verduras demasiado grandes y fibrosas. El calendario de cultivo sitúa estas ventanas a lo largo del año.
🌻 Raíces que florecen tarde
Guardadas en un lugar seco, fresco y sin luz, estas semillas se conservan largo tiempo: unos 6 años para la remolacha, 5 años para la zanahoria y el rábano, de modo que puede aprovechar cada estuche durante varias temporadas. Para producir sus propias semillas, tenga en cuenta que la zanahoria, la remolacha y los rábanos grandes de invierno son bienales y solo florecen en la primavera de su segundo año, mientras que el rábano pequeño florece ya en el primer verano. Sus flores son polinizadas por insectos: la zanahoria se cruza incluso con la zanahoria silvestre de los márgenes, y la remolacha con la acelga, lo que obliga a dejar florecer solo una variedad a la vez. El artículo sobre los fallos de germinación recoge las causas de una nascencia escasa.
Características técnicas
Lo esencial
- Lo que siembra
- Semillas ecológicas de hortalizas de raízUna variedad por sobre de papel de hierba, etiquetado con su nombre.
- Las variedades del estuche
- Nantaise 2, Küttiger, Jaune du Doubs; Cherry Belle, Gros Rond d'Hiver; Detroit 2, Albina Vereduna, ChioggiaZanahorias, rábanos o remolachas: 6 variedades de una sola especie por estuche.
- Período de siembra
- marzo a julio, en su lugar definitivoVentana para Francia metropolitana, a ajustar según la región.
- Profundidad de siembra
- 0,5 a 2 cmCada sobre indica el valor exacto de su variedad.
- Temperatura de germinación
- 15 a 20 °CTemperatura del sustrato, no de la habitación.
- Plazo de germinación
- 4 a 10 días entre 15 y 20 °CEl rábano es el más rápido, la zanahoria la más lenta; más largo en suelo frío.
A prever aparte
- Un suelo fino y sin piedras
- Trabajado a 20 cmUna piedra en el camino de la raíz pivotante es suficiente para bifurcarla.
- Para mantener el surco húmedo
- Vermiculita o tablónLa zanahoria tarda aproximadamente 17 días en germinar en una tierra a 10 °C, y su germinación se detiene si la superficie se seca.
En la caja
- 1 caja de semillas ecológicas de hortalizas de raíz, una variedad por sobre de papel de hierba
- 1 etiqueta con el nombre y la denominación latina en cada sobre
Nombres de variedades y presentación: estuches ZenGreens, fotos oficiales recogidas el 07/10/2026. Tiempos de germinación según la temperatura: tabla de la OSU Extension (Oregon). Conservación y cruces: fichas de zanahoria, remolacha y rábano DIYseeds.
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