Caja de semillas de pimientos y guindillas ecológicos
Estos estuches reúnen de 6 a 15 variedades ecológicas de pimientos dulces o picantes, una por sobre. Su semillero se inicia pronto, en interior desde mediados de febrero, para una cosecha de julio hasta las primeras heladas.
El resumen
- Qué recibe: una caja de sobres de semillas ecológicas de pimientos y chiles, una variedad por sobre.
- Las variedades: Padrón, California Wonder y Quadrato d'Asti Giallo en pimientos, Jalapeño, Habanero y Ghost Pepper en chiles.
- Cuándo sembrar: de febrero a marzo, en interior o bajo cubierta.
- Profundidad y nascencia: 1 cm, después 8 a 12 días entre 20 y 25 °C, más tiempo para los chiles picantes.
- Lo que viene después: trasplante a maceta pequeña, plantación tras las heladas, tutoraje de las variedades altas.
- Los chiles extremos: use guantes para la recolección, el corte y la extracción de semillas del Moruga y del Ghost Pepper.
Estuches de pimientos dulces o picantes, desde el California Wonder hasta el Ghost Pepper
El coffret de 6 pimientos le ofrece frutos dulces y un pimiento de mesa en el mismo cartón: el Padrón Herbón para asar entero, el California Wonder de cuatro lóbulos, el Quadrato d'Asti Giallo amarillo dorado, el Corno di Toro Rosso en forma de cuerno alargado, un pimiento tipo tomate y un pimiento Lombardo, todos de la especie Capsicum annuum. Los coffrets de 8 y de 15 pimientos van, por su parte, desde el Jalapeño de picor moderado hasta el Ghost Pepper y el Trinidad Moruga Scorpion, y combinan tres especies de Capsicum.
🌶️ Suave, medio picante, ardiente
Entre un pimiento dulce y un chile de la misma especie, la diferencia reside principalmente en una molécula: la capsaicina. El California Wonder prácticamente no la contiene, lo que permite consumirlo crudo en tiras, mientras que el Padrón ocupa un lugar intermedio bien conocido en la cocina española, ya que aproximadamente uno de cada diez frutos pica de verdad. Los chiles más fuertes de los estuches, Habanero, Naga Morich, Ghost Pepper o Trinidad Moruga Scorpion, pertenecen a otra especie, Capsicum chinense, más exigente en calor y a menudo más lenta en germinar; el Tabasco corresponde a una tercera, Capsicum frutescens. La intensidad de picor de una misma variedad varía además según la temporada: un verano seco y caluroso produce frutos notablemente más picantes.
🍳 Lo que permite cada formato
Cada forma de fruto tiene su uso en cocina. Los cuadrados de cuatro lóbulos, gruesos y huecos, aguantan el relleno y el horno sin deformarse. Los alargados en forma de cuerno, de pared más fina, se pelan mal pero se asan rápido y se congelan en tiras. Los pequeños frutos cónicos del Padrón se saltean en sartén en dos minutos, con un poco de sal gorda. En cuanto al color, sigue simplemente la madurez: casi todas estas variedades pasan del verde al rojo o al amarillo, y se recolectan en el punto que se desee, teniendo en cuenta que un fruto dejado madurar gana en dulzor pero le cuesta al pie unos diez días de producción.
Padrón Herbón
Frutos pequeños y verdes, recolectados jóvenes y salteados enteros con aceite. Uno de cada diez pica; los demás, no.
California Wonder
El pimiento cuadrado clásico, de paredes gruesas y sin picante, bueno tanto crudo como relleno.
Quadrato d'Asti
Variedad italiana de cuatro lóbulos de color amarillo dorado, con una pulpa muy suave una vez madura.
Semillas resembrables
Todas estas variedades son de polinización abierta: las semillas de un fruto maduro se pueden resembrar al año siguiente.
Una cúpula ventilada durante la larga germinación
Un semillero de pimiento puede estar 2 o 3 semanas sin mostrar ninguna señal, y es durante esa espera cuando la superficie del sustrato se seca y bloquea la germinación. Los kits de germinación de 40 celdas cubren cada bandeja con una cúpula de ventilaciones regulables, apoyada sobre una base estanca, de modo que la humedad se mantiene estable sin riego diario. Con 120 posiciones entre las tres bandejas, puede sembrar cada variedad del kit de 15 en su propia fila y abrir las ventilaciones en cuanto asomen los primeros brotes.
Guantes para recolectar los pimientos extremos
El cofre de 15 contiene algunos de los pimientos más picantes del mundo, entre ellos el Trinidad Moruga Scorpion y el Ghost Pepper, y su capsaicina irrita la piel y los ojos con el simple contacto. Use guantes para la recolección, el corte y la extracción de las semillas, no se lleve nunca las manos a los ojos durante estas operaciones y lave después el cuchillo y la tabla con agua y jabón. Etiquete cada planta desde el semillero, ya que una planta joven de Moruga se parece mucho a una de Jalapeño y nada las distingue antes de los primeros frutos.
🧭 Febrero en el semillero, julio en la cesta
Estas especies se siembran antes que el tomate porque su ciclo es más largo. Cuente entre 4 y 5 meses desde el semillero hasta los primeros frutos maduros. Se siembran a 1 cm de profundidad desde mediados de febrero, en un sustrato mantenido a unos 25 °C donde la germinación tarda aproximadamente 8 días; se trasplantan a maceta en el estadio de las 2 hojas verdaderas y se plantan a mediados de mayo, una vez descartadas las heladas. En zonas de clima fresco, un invernadero o un jardín de invierno permite que los frutos alcancen su color de madurez, ya que el cambio de color requiere otras 2 a 3 semanas después de que el fruto ha alcanzado su tamaño definitivo.
📦 Un estuche para varias temporadas
Una planta de pimiento produce durante todo el verano y rara vez se cultivan más de 4 o 5 a la vez, por lo que un estuche de 15 pimientos se reparte de forma natural a lo largo de varios años. Una semilla de Capsicum conserva su facultad germinativa unos 3 años en un lugar seco, fresco y protegido de la luz: siembre primero las variedades que más le atraigan y guarde las demás en una caja cerrada. Estas plantas también prosperan en cultivo sin suelo, donde su larga cosecha rentabiliza el espacio que ocupan, y nuestra guía cultivar pimientos en acuaponía detalla su manejo. Nuestras fichas Poivron Prima Belle y Piment d'Espelette Gorria presentan dos variedades disponibles por separado.
Características técnicas
Lo esencial
- Lo que siembra
- Semillas ecológicas de pimientos y guindillasUna variedad por sobre de papel de hierba, etiquetado con su nombre.
- Las variedades del estuche
- Padrón, California Wonder, Quadrato d'Asti Giallo, Corno di Toro; Jalapeño, Habanero, Ghost PepperPimientos en el cofre de 6, guindillas en los de 8 y 15.
- Período de siembra
- febrero a marzo, en interiorVentana para Francia metropolitana, a ajustar según la región.
- Profundidad de siembra
- 1 cmCada sobre indica el valor exacto de su variedad.
- Temperatura de germinación
- 25 a 28 °CTemperatura del sustrato, no de la habitación.
- Plazo de germinación
- 8 a 12 díasHacia 25 °C para los pimientos; los chiles picantes suelen ser más lentos.
A prever aparte
- Una esterilla calefactora
- 25 a 28 °C en el sustratoEs el calor del semillero, y no el de la habitación, el que decide la germinación.
- Un sustrato para semillero
- Bandeja, cubos o macetasHay que mantenerlo a la máxima luminosidad en cuanto aparecen los cotiledones.
En la caja
- 1 caja de semillas ecológicas de pimientos y guindillas, una variedad por sobre de papel vegetal
- 1 etiqueta con el nombre y la denominación latina en cada sobre
Nombres de variedades y especies: cofres ZenGreens, fotos oficiales consultadas el 07/10/2026. Plazos de germinación según la temperatura: tabla de la OSU Extension (Oregon). Tiempo de conservación: Jardin botanique de Montréal.
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