Min-Max-Thermo-Hygrometer, mit oder ohne Messfühler

Ein aquaponisches Gewächshaus beherbergt Hunderte Liter Wasser, die Tag und Nacht verdunsten, und Pflanzen, die ihrerseits transpirieren. Abends, wenn sich die Luft abkühlt, steigt die relative Luftfeuchtigkeit, ohne dass man auch nur einen Tropfen hinzufügt, denn Luft mit 21 °C kann doppelt so viel Wasserdampf enthalten wie Luft mit 10 °C. All dieser Dampf schlägt sich dann an den kalten Wänden, an der Kunststofffolie und auf den Blättern nieder. Genau diesen Moment macht das Hygrometer sichtbar, und der Höchstwertspeicher der Version mit Fühler bestätigt ihn Ihnen am nächsten Morgen.

Die Messwerte haben eine praktische Konsequenz. Der Grauschimmel, Botrytis, befällt Laub, das 8 bis 12 Stunden lang bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 93 % oder mehr und Temperaturen zwischen 13 und 18 °C nass bleibt, also genau unter den Bedingungen eines Gewächshauses, das sich über noch warmem Wasser abkühlt. Wenn das Display am frühen Morgen regelmäßig mehr als 90 % anzeigt, lüften Sie bei Sonnenuntergang und Sonnenaufgang oder installieren Sie eine Luftumwälzung über den Kulturbeeten. Der externe Fühler, den Sie neben dem Becken platzieren, zeigt zudem, ob der Bereich über dem Wasser wärmer und feuchter bleibt als der Rest des Unterstands.

Der FAO-Leitfaden empfiehlt, die Samen in einer separaten Anzuchtstation in Steinwolle oder Kokosfaser keimen zu lassen und die Pflanzen erst mindestens zwei Wochen nach den ersten echten Blättern ins System zu pikieren. In diesen Wochen ist die Temperatur entscheidend. Salat keimt am besten bei 15 bis 20 °C, und ab 25 °C fallen seine Samen in die Keimruhe und laufen nicht mehr auf. Mit dem Fühler unter dem Deckel der Anzuchtschale erkennen Sie, ob eine Aussaat von Sommersalaten in einer Wärme wartet, die sie blockiert, und stellen sie an eine kühlere Stelle, bevor Sie auf fehlerhaftes Saatgut schließen.

Stellen Sie das Display in der Mitte des Gewächshauses auf, auf Blatthöhe, im Schatten einer Ablage oder unter einem kleinen belüfteten Unterstand, und führen Sie die Sonde zu der Stelle, die Sie am meisten interessiert: eine Aussaatschale, die kälteste Ecke oder der Boden in der Nähe der Tür. Notieren Sie jeden Morgen die aufgezeichneten Extremwerte: Innerhalb einer Woche kennen Sie die tatsächliche Schwankungsbreite Ihres Gewächshauses und wissen, zu welchen Zeiten gelüftet oder geheizt werden muss. Sichtbares Kondenswasser auf der Folie bestätigt einen hohen Messwert, denn bei 85 % Luftfeuchtigkeit und 15,5 °C schlägt sich Wasser nieder, sobald eine Oberfläche auf etwa 12,8 °C abkühlt. Wechseln Sie die AAA-Batterie, sobald die Anzeige verblasst.