Aquaponik-Aquarium Der Baromate

In den Aquarien selbst werden Sie keine Pflanzen finden, und das ist so gewollt: Eine untergetauchte Pflanze würde den Pflanzen in den Anbaubecken Nährstoffe entziehen. Dekorationselemente dienen dort als Verstecke, die Krebse unmittelbar nach der Häutung dringend benötigen – in dieser Phase ist ihr Panzer noch weich, und ohne Rückzugsort werden sie von Artgenossen bedrängt. Die Anbaubecken sind mit Blähton befüllt, einem Substrat, das die Wurzeln hält und einen Teil der Bakterien beherbergt; unser Überblicksartikel vergleicht die verschiedenen in der Aquaponik einsetzbaren Substrate.

Die Miete wird auf 12, 24 oder 36 Monate abgeschlossen, mit einer monatlichen Rate, die mit zunehmender Laufzeit sinkt. Diese Rate umfasst die Bereitstellung des Baromate, die Pflanzen, die Fische, deren Futter, die Wasseranalysen und die Wartungsbesuche. Zu Ihren Lasten verbleiben der verbrauchte Strom sowie das Nachfüllwasser. Hinzu kommt eine einmalig zu Beginn berechnete Installationspauschale, die die Vorabbesichtigung, den Aufbau und die Inbetriebnahme umfasst. Der genaue Leistungsumfang ergibt sich aus dem mit AURA Urbaine unterzeichneten Vertrag – es lohnt sich, diesen vor dem Vergleich zweier Laufzeiten zu lesen, denn der monatliche Unterschied zwischen 12 und 36 Monaten summiert sich über die Vertragslaufzeit auf mehrere Hundert Euro. Die Überlegung folgt nicht der Logik eines Kaufs, bei dem es um die Amortisation eines Geräts geht, sondern der Logik eines Abonnements für einen lebendigen Service, dessen Wert darin besteht, dass sich jemand alle zwei Wochen darum kümmert. Das erklärt auch, warum sich eine lange Laufzeit besser verhandeln lässt als eine kurze – der Logistikaufwand für Installation und Rückbau fällt bei einem 12-Monats-Vertrag besonders stark ins Gewicht.

Elf essbare Sorten stehen zur Auswahl, geliefert von Partnerbaumschulen aus der Île-de-France, und Sie stellen Ihre Pflanzschalen aus diesem Sortiment zusammen. Zu den Tee- und Aufgusspflanzen zählen Minze, Zitronenmelisse, Salbei und Eisenkraut. Die Kräuter umfassen Basilikum, Koriander, Schnittlauch und Petersilie. Hinzu kommen Erdbeeren, Kirschtomaten und Mischsalat. Unsere Auswahl der besten Pflanzen für die Aquaponik deckt sich weitgehend mit dieser Liste, und für die Erdbeere haben wir einen ausführlichen Anbauleitfaden verfasst. Sie müssen nicht zwingend mischen – manche Betriebe bevorzugen eine ganze Schale mit derselben Pflanze, um zum richtigen Zeitpunkt eine verlässliche Erntemenge zu haben.

Jede Pflanze wird auf ihre eigene Art geerntet, und Verbene schneidet man anders als Blattsalat. Informationsblätter werden für jede Pflanze einzeln mitgeliefert, und die Cocooner beantworten Fragen bei ihren Besuchen. Wer möchte, kann selbst Stecklinge nehmen: dazu einen gesunden Trieb von mindestens 10 cm mit drei Verzweigungen schräg mit einem sauberen Werkzeug abschneiden, auf drei Blätter entlauben, in einem lichtundurchlässigen Behälter mit Wasser einwurzeln lassen – das Wasser alle 5 bis 7 Tage wechseln – und anschließend in Blähton einpflanzen. Oft ist genau dieser Handgriff das, was aus einem bestaunten Möbelstück ein wirklich angeeignetes macht, denn wer eine Minze gesteckt hat, kommt wieder, um nachzusehen, ob sie angewachsen ist.

Sie mieten ein gepflegtes Ökosystem. Nach der Bestellung kommt ein Team zu Ihnen, um den Verwendungszweck zu verstehen, den Standort festzulegen und die Pflanzenliste zu erstellen. Etwa einen Monat später installiert das technische Team das Baromate – in wenigen Stunden und ohne den Raum zu blockieren. Danach kommt alle zwei Wochen ein Cocooner vorbei für die Wasseranalyse, den Pflanzenschnitt, die Reinigung, die Kontrolle des Fischzustands und den Austausch von allem, was ersetzt werden muss. Zwischen zwei Besuchen erfolgt ein Einsatz auf einfachen Anruf hin, in der Regel innerhalb von 24 Stunden.

Ein aquaponisches System trägt nicht ab dem ersten Tag, und darin liegt der wesentliche Unterschied zu einer bereits bepflanzten Pflanzenwand. Die nitrifizierenden Bakterien siedeln sich je nach Raumtemperatur in drei bis sechs Wochen an, und erst wenn diese Kolonie etabliert ist, finden die Pflanzen den Stickstoff im Wasser, den sie zum Wachsen brauchen. In dieser Zeit kontrolliert das Team das Wasser häufiger, die Fischbesatzdichte bleibt bewusst gering, und die ersten Pflanzen wachsen langsam. Es ist besser, das zu wissen und den Teams offen mitzuteilen – andernfalls wirkt das Möbel genau dann enttäuschend, wenn es exakt das tut, was es soll. Regelmäßige Ernten beginnen in der Regel ab dem zweiten Monat, danach stellt sich ein gleichmäßiger Rhythmus ein, wobei das Ernten selbst den Neuaustrieb der Kräuter anregt.

Baromate ist sowohl bei kleinen und mittelständischen Unternehmen als auch bei Großkunden im Einsatz, darunter Société Générale, Heineken, die ADP-Gruppe, L'Oréal, die Banque de France und Fiducial. Eine Miete wird in der Regel eher als Betriebsaufwand denn als Investition in Anlagevermögen verbucht – ein Punkt, den Sie vor der Antragstellung mit Ihrem Steuerberater klären sollten. Für Unternehmenszentralen, Coworking-Spaces, Schulen oder Kommunen erläutern wir an anderer Stelle warum Aquaponik in einem gemeinschaftlich genutzten Raum sinnvoll ist. Was diese Installationen gemeinsam haben, liegt weniger an der Branche als an der Lauffrequenz: Ein Möbelstück, das täglich auf einem Durchgangsweg steht, wird angeschaut, beerntet und kommentiert – während dasselbe Stück in einem abgelegenen Raum zum bloßen Inventar wird.