Microgreen anzuchtset

In den Optionen stehen zwei Konfigurationen zur Auswahl, die unterschiedliche Bedürfnisse abdecken. Das Komplettset enthält die Halterung, das oder die Gläser und alles, was zum Start benötigt wird – es ist die richtige Wahl für den ersten Kauf. Das Glas einzeln richtet sich an Personen, die bereits eine Halterung besitzen und einen weiteren Kulturplatz hinzufügen oder ein gebrochenes Glas ersetzen möchten. Prüfen Sie die gewählte Option sorgfältig, bevor Sie bestellen, denn der Unterschied ist auf dem Vorschaubild kaum zu erkennen, und die Enttäuschung folgt beim Öffnen des Pakets. Die Anzahl der Gläser wählen Sie besser nach Ihrem tatsächlichen Bedarf als nach dem Wunsch des Augenblicks, denn ein zusätzlicher Platz verursacht keinen Betriebsaufwand, erfordert aber pro Durchgang eine Aussaat und einen Reinigungsgang mehr.

Der Standort ist wichtiger, als man denkt, und er hängt von drei Bedingungen ab. Eine normale Raumtemperatur zwischen 18 und 24 °C reicht für alle gängigen Sorten aus, während ein Raum mit 15 °C die Keimzeit spürbar verlängert. Indirektes Tageslicht – etwa auf einer Arbeitsfläche in Fensternähe – liefert grüne, gedrungene Sprossen, während pralle Sonne hinter einer Glasscheibe das Keimglas aufheizt und austrocknet. Ein gut zugänglicher Platz entscheidet letztlich über alles andere: Ein Keimgerät, das im Schrank verstaut wird, gerät nach der Hälfte des Zyklus in Vergessenheit – das erleben die meisten Käufer beim ersten Durchgang – und eine Mikrogramatte verträgt es nicht, 3 Tage hintereinander vergessen zu werden.

Nicht alle Samen folgen demselben Zeitplan, und verschiedene Arten mit unterschiedlichen Zyklen im selben Glas zu mischen führt zu einer ungleichmäßigen Ernte. Radieschen und Kresse keimen schnell und werden um den siebten Tag geschnitten, mit einem deutlich scharfen Geschmack. Sonnenblume und Erbse brauchen 2 bis 3 Tage länger, liefern aber fleischige Keimlinge – die nahrhaftesten der Reihe. Basilikum, Rote Bete und Rotkohl sind die langsamsten, bis zu 14 Tage, und bringen die Farbe ins Spiel. Säen Sie deshalb eine Art pro Glas, und heben Sie die Mischungen für den Teller auf, wo sie erst richtig zur Geltung kommen. Ein Glas mit einer fertigen Mischung liefert fast immer eine Schicht, die von der kräftigsten Art dominiert wird, die die anderen unterdrückt, bevor sie das Licht erreichen. Die vier Familien, die in den Bio-Keimgutsets angeboten werden, verteilen sich übrigens entlang dieser Geschwindigkeitsskala: Hülsenfrüchte und Getreide auf der schnellen Seite, Kräuter auf der langsamen.

Ein Keimgläser-Set mit mehreren Gläsern nützt nichts, wenn alles auf einmal gestartet wird – das ist der häufigste Organisationsfehler. Versetzen Sie Ihre Aussaaten um 3 oder 4 Tage von einem Glas zum nächsten, und Sie erhalten eine nahezu kontinuierliche Ernte statt eines Überangebots gefolgt von einer Lücke. Der Rhythmus regelt sich dann von selbst, da jede Ernte ein Glas freimacht, das nach dem Ausspülen sofort wieder befüllt wird. Notieren Sie das Datum jeder Aussaat auf einem Etikett, das Sie am Boden des Glases befestigen, denn zwei Sorten im gleichen Stadium sehen sich sehr ähnlich, und ein Unterschied von einer Woche bei einem 10-tägigen Zyklus verändert das Ergebnis grundlegend.