Monter sa microferme en hydroponie, bioponie et aquaponie

Name: Monter sa microferme en hydroponie, bioponie et aquaponie
Price: 34.30 EUR
Availability: InStock
Author: Marion Sarlé
ISBN: 9782957392902

Praxisratgeber und bebilderter Erfahrungsbericht für ein dauerhaftes Gründungsprojekt

Von Marion Sarlé

Unsere Meinung

Seiten235

SpracheFrançais

FormatTaschenbuch

Der Praxisratgeber einer Gemüsegärtnerin, die seit 2013 von ihrer Mikrofarm lebt. Marion Sarlé erzählt ihren Werdegang und erklärt auf über zweihundert bebilderten Seiten, was man wissen muss, um ein Projekt in Hydroponik, Bioponik oder Aquaponik aufzubauen, bis hin zum Geschäftsmodell.

Verlagspreis 34,30 €

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Überblick

Marion Sarlé und ihr Mann Nicolas betreiben seit 2013 eine hydroponische Mikrofarm im Südwesten Frankreichs und bilden seit 2015 in ihrem Zentrum Fachleute aus. Dieses Buch ist das Ergebnis dieses Jahrzehnts an Praxis: Es verbindet den Fachratgeber mit dem Erfahrungsbericht einer Gründung, was es in unserer Bibliothek zu einem etwas eigenen Titel macht.

Das Format ist groß, einundzwanzig mal neunundzwanzig Komma sieben, und die zweihundertvierzig Seiten sind durchgehend mit Schemata, Tabellen, Zeichnungen und Praxisblättern bebildert. Das Buch behandelt die drei erdelosen Verfahren nebeneinander, Hydroponik, Bioponik und Aquaponik, und geht auf die Pflanzenphysiologie ebenso ein wie auf das Wasser- und Energiemanagement, auf die Sorten, die die Autoren anbauen, und vor allem auf ihr Geschäftsmodell, das anderswo selten so offen dargelegt wird.

Das nehmen wir mit

Hydroponik, Bioponik und Aquaponik passen zu unterschiedlichen Vorhaben: Das Buch vergleicht sie, statt eines davon zu verteidigen.
Eine dauerhafte Anlage plant man zuerst über Wasser und Energie, zwei Posten, die über die langfristige Tragfähigkeit entscheiden.
Die Wahl der angebauten Sorten ist ebenso eine kaufmännische wie eine pflanzenbauliche Entscheidung.
Das Geschäftsmodell einer erdelosen Mikrofarm beruht auf Diversifizierung, darunter Ausbildung und Direktvermarktung.
Der Gründungsbericht zeigt die Anfangsfehler, was ein rein technisches Handbuch nie tut.

Das Urteil der Redaktion

4.5/5

Dieses Buch liest man, wenn das Vorhaben beruflich und nicht privat ist. Es ersetzt kein reines Aquaponikhandbuch, denn der erdelose Anbau wird als Ganzes behandelt und die Aquaponik nimmt nur einen Teil ein. Doch bei der Frage, an der die meisten Gründer scheitern, dem Geschäftsmodell und der täglichen Führung einer Mikrofarm, liefert es Praxiserfahrung, die kein theoretisches Werk bietet. Das große bebilderte Format macht es angenehm zum Nachschlagen, weniger zum Mitnehmen.

Das Team von Univers-Aquaponie

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Vorteile

+Geschrieben von einer Gemüsegärtnerin, die seit 2013 von ihrer Mikrofarm lebt
+Behandelt das Geschäftsmodell, ein Thema, das selten so offen angesprochen wird
+Zweihundertvierzig durchgehend bebilderte Seiten, Schemata und Praxisblätter
+Vergleicht die drei erdelosen Verfahren, statt nur eines zu verteidigen

Nachteile

−Die Aquaponik nimmt nur einen Teil des Buches ein
−Auf ein Berufsvorhaben ausgerichtet: wenig geeignet für eine kleine Balkonanlage
−Großes Format einundzwanzig mal neunundzwanzig Komma sieben, wenig handlich
−Im Selbstverlag erschienen, begrenzte Verbreitung im Buchhandel

Über den Autor

Marion Sarlé ist Gemüsegärtnerin, Ausbilderin und Videofilmerin. Gemeinsam mit ihrem Mann Nicolas führt sie seit 2013 eine hydroponische Mikrofarm im Südwesten Frankreichs unter dem Namen Les Sourciers.

2015 eröffnet das Paar ein berufliches Ausbildungszentrum, in dem es Interessierte und Fachleute in Hydroponik, Bioponik, Aquaponik und Indoor-Anbau schult. Dieses Buch fasst fast acht Jahre Arbeit und Wissensvermittlung zusammen.

Wussten Sie schon?

Die Autoren haben ihr Ausbildungszentrum 2015 eröffnet, nur zwei Jahre nachdem sie ihre eigene Mikrofarm gestartet hatten. Die Ausbildung ist heute Teil ihres Geschäftsmodells, und das Buch steht ausdrücklich dazu.

Das Werk erscheint im Selbstverlag unter dem Namen Les Sourciers, ohne fremden Verlag.